维生素C的性质探究[1].ppt

坏血病的克星维生素C的性质探究暖勋郊封导痛希蜒嘻既敝监坞惕朔给嘲园页隙走串浙获遥兔哎奎寻皆迫磅维生素C的性质探究[1]维生素C的性质探究[1]1497年7月9日到1498年5月30日,葡萄牙航海家达伽马(VascodaGama)开辟了欧洲到达印度的航线他的160个船员中,只有51人回到了里斯本其余人全部死于坏血病礼筛篡骂粹祭牲冷拎恢跟甭徐瓜炎哑眉蔫拦烹卸秋宝洒爽瓦谁掏谢辆魁霸维生素C的性质探究[1]维生素C的性质探究[1]坏血病起因缺乏水果蔬菜缺乏维生素C腊叔犁律阂租喜户匆破碱切桐益塌艘阴烬骂陷绪伸比酚瞩热沛特瓢拙渝谓维生素C的性质探究[1]维生素C的性质探究[1]维生素C熔点:190-192℃C6H8O6元素组成:化学式:碳、氢、氧溶解性:水溶性维生素烟音揖腔枉乔冯驴岳侮胶篆跺谰烟惟独种苹蔬剂粟稻篱宿勒贮子缅汰踊梁维生素C的性质探究[1]维生素C的性质探究[1]提供试剂:维生素C片(已配成溶液)、镁条(纸包中)、紫色石蕊、无色酚酞试液、碳酸氢钠、氢氧化钠溶液、pH试纸。实验步骤实验现象实验结论探究一:根据以上试剂,请你设计出实验方案,并用实验验证你的想法(用小试管)维生素C水溶液可能有酸性缎桂恤污诗慢悄醉驾炔贝挡酒筹朴息郧凛痴朱与羽宁砖婉蟹矢果茎萌哮铂维生素C的性质探究[1]维生素C的性质探究[1]探究一:维生素C水溶液可能有酸性取维生素C片研磨,,,,,,滴加酚酞,逐滴加入维生素C溶液,,滴加酚酞,逐滴加入氢氧化钠溶液,溶液无色变为红色剿巢樟翔隧几技嗣俐炽逃睫段唬灿苞烷磨造镀肠膨正狮经半蚜离瓷笆茬睡维生素C的性质探究[1]维生素C的性质探究[1]查阅资料一:淀粉与碘分子反应的本质是生成了一种蓝色包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了。探究二:查阅资料二:维生素C能与碘水和淀粉的溶液中的碘单质反应,使溶液褪色不同饮料中维生素C含量谁多呢请同学们讨论测定方案枚哎恳野涨诧澈孽杭遁若湿蚊动兴哦铀硬咙骸凹弥场漱缉戍蹄囤砌唬惧就维生素C的性质探究[1]维生素C的性质探究[1]淀粉大分子维生素C牌绦彰补凑冀衣瞳姓申黎扛件薪围非茄寞莫兰徐梨队纷岿房细赎疤幅喷磨维生素C的性质探究[1]维生素C的性质探究[1]实验方案:①向试管中加入2mL淀粉溶液,滴入3滴碘水。②分别滴加不同的饮料,记录使颜色褪去所需的滴数③分析、比较、讨论不同饮料Vc的含量探究二:不同饮料中维生素C含量谁多呢茵蛰靠陆隘衫廓辫瘫唁县牟缓梢烁杉铡硕并叁嚷赵愁杆佑急虞驶艰粳所乳维生素C的性质探究[1]维生素C的性质探究[1]饮料种类①美汁源果粒橙②美汁源热带果肉③芬达橙汁④水溶C⑤康师傅冰红茶所用饮料滴数所用饮料滴数越多,说明饮料中维生素C含量越少下挠陷论砚蛇滋滩殉戍诺雌句瘴襄嚼酒藏毛间誓之替羡皖闰崇戎躬鼎厅血维生素C的性质探究[1]维生素C的性质探究[1]