【毕业论文】鲤鱼不同组织过氧化物酶的活性测定.doc

鲤鱼不同组织过氧化物酶的活性测定
重庆师范大学生物科学 2003级李正杨
指导教师许平
摘要:本文应用愈创木酚为底物,利用分光光度法测定反应液的吸光度,以吸光度的变化速率来表征过氧化物酶的活力。通过试验得到鲤鱼肾脏、心脏、、、 u/g,并对鲤鱼不同组织过氧化物酶的活性进行了比较与分析。
关键词:过氧化物酶;愈创木酚;酶活力;分光光度法
Determining Peroxidase Activity Of Different
Tissues From Cyprinus Carpio
Chongqing Normal university Biology science 2003 Li Zhengyang
Tutor : Xu Ping
Abstract : It was using guaiacol as substrate and enzyme activity was showed by the OD value variety in the reaction liquid , and the catalytic activity peroxidase was measured by spectrophotometer . And bye the parisoning and analysising peroxidase activity of different tissues from cyprinus carpio. In addition, the relevant data of Peroxidase ( POD ) activity is that: the kidney is U/, the cardiac muscle is U/, and the flesh is U/. The end ,repetition test is carried out to confirm the accuracy and precision of the method .
Key words : peroxidase ; aniline ; enzyme activity;spectrophotometer

过氧化物酶(peroxidase,POD,EC )是一种生物氧化中的末端氧化酶[1],能够分解生物体内某些代谢产物需氧脱氢后产生的,对机体有害物质。它广泛的存在于生物各个组织器官,在肝脏和血液中含量较高,具有一定的解毒功能。
POD作为细胞内重要的组成成分,具有许多非常重要的生理功能。由于其成分和结构的复杂性,同功酶的多样性,以及多基因编码特点,造成对其功能的认识尚不全面。
POD在食品、医药、环保和化工等行业中已得到广泛应用。POD独特的温度稳定性和优良的反应性使其成为同类酶中极其重要的一种:环保部门应用POD处理工业废水;将POD应用到医疗诊断试剂盒,生产其产品的性能与质量均超过了传统的HRP-I(转录调节蛋白抗体[2])试剂盒;在树脂生产工业中POD成功的代替了传统合成工业中的甲醛,大大降低了成本。此外,许多大公司都争先恐后的研究开发了POD在生物芯片、