2013年高中生物 第3章 酶的制备及应用 综合检测同步训练 中图版选修1.doc

2013年高中生物第3章酶的制备及应用综合检测同步训练中图版选修1
(时间:90分钟,满分:100分)
一、选择题(本题包括20小题,每小题2分,共40分)
,以数字编号的图形分别表示反应物、酶、生成物等反应要素,其中表示酶的图形编号是( )
A.① B.②
C.③ D.④
解析:选A。从图中可以看出图形①参与酶催化的反应,并在反应后能保持结构和性质不变,故图形①应为酶。
( )

,单位体积中反应物减少量
,单位体积中酶的变化量
,单位体积中产物的增加量
解析:选C。酶活性的高低用在一定条件下,酶所催化某一化学反应的反应速度来表示,酶反应速度用单位时间内、单位体积中反应物减少量或产物增加量来表示。单位时间内,单位体积中酶的变化量可以影响反应速度,却不能表示酶活性的高低。
、B、C、D四种植物体内多种酶的活性与温度的关系,结果如图表示。
根据图中的信息,你认为在25 ℃条件下竞争能力最强的生物和对温度适应范围最广的生物分别是( )


解析:选B。酶活性具有一定的温度范围和适宜温度,温度过高,酶会失活;低温抑制酶的活性;最适温度下,酶活性最强,生物在此温度下生活得最好,竞争力最强;酶活性的范围越大,生物的生存温度范围就越广。
,说法错误的是( )
,因为此时淀粉酶含量高
=,使反应体系的酸碱度稳定
,在测定吸光值前加NaOH的目的是中和反应体系中的酸性物质
,5­二硝基水杨酸试剂后,要在沸水浴中煮沸5 min后再比色
解析:选C。淀粉与酶反应后,在测定吸光值前加NaOH溶液,目的是钝化酶的活性,使反应终止。
,妈妈用加酶洗衣粉将他的衣服洗干净了。这主要是加酶洗衣粉中的哪种酶的作用( )


解析:选B。酶是一种生物催化剂,具有专一性,加酶洗衣粉中一般添加了蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶,其中蛋白酶可以催化水解肉、蛋、奶渍和血渍,淀粉酶可以催化水解酱、粥等污渍,脂肪酶可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢,纤维素酶可使织物增艳、变新,去除颗粒性污垢。
( )

,果汁产量越多


解析:选B。果汁的产量最终取决于果实的总量。在一定条件下,相同果实匀浆产生的果汁量是一定的。
,应注意的问题是( )

***较高的自来水


解析:选D。因为温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性,所以加酶洗衣粉中的酶不是简单的直接添加到洗衣粉中,而是通过特殊的化学物质将酶层层包裹起来,与洗衣粉的其他成分隔离开。要想使洗衣粉中的酶发挥催化作用,应该先用温水溶解洗衣粉,使隔离层遇水溶解后,包裹在其中的酶就能迅速发挥催化作用了。
、失活。洗衣粉中的酶却能长时间保持活性的原因是( )
,洗衣粉中的酶不受温度影响
,保持其活性
,洗衣粉中的酶是无机物

解析:选B。洗衣粉中的酶的活性受温度影响,因此用加酶洗衣粉洗涤衣物时,水温要适宜;洗衣粉中的酶用特殊的化学物质层层包裹,使之与洗衣粉中的其他成分隔离,因而能长时间保持活性;不论是生物体内的酶还是洗衣粉中的酶,都属于有机物,是生物催化剂。
研究认为,用固定化酶技术处理污染物是很有前途的,如将从大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂,可用于降解残留在土壤中的有机磷农药,与微生物降解相比,其作用不需要适宜的( )


解析:选D。大肠杆菌中的三酯磷酸酶可以催化有机磷农药分解,需要适宜的温度和pH,同时反应离不开水,但是,不需要提供营养。
下列关于影响酶反应速率(V)因素的研究中,条件控制和预期结果关系都合理的是( )
,温度、pH等条件适宜而且恒定,V与酶浓度成正比
,温度、pH等条