小麦变种的实验报告.docx

小麦变种的实验报告篇一:小麦形态特征的辨认实验二小麦种、变种和品种的鉴别一、目的根据小麦种、变种和品种麦穗的特征特性,练****识别小麦种、变种和品种的方法。二、材料小麦各个种及本地区栽培品种的麦穗;小麦种及变种的标本。三、用具和药品放大镜、实验针、烧杯、培养皿、滤纸;氢氧化钠(或氢氧化钾)、苯酚(白碳酸)等。小麦植物学的分类是按形态学的特征、结实器官的特点与生物学特性,将相似的小麦类型组成一个分类单位,由这些单位再组成一个分类系统。根据小麦类型在分类系统中的地位,就能了解它们在形态学和生物学上的特征特性,以及它们的亲缘关系,以便有效地加以利用,创造新类型,培育成新品种。但由于小麦植物学分类主要是根据形态上的差异,没有注意到小麦类型形成发展与环境条件的关系,以及它们在生产上的经济价值。因此,为了更好地利用现有的品种资源,还必须认识小麦的品种。小麦品种是人类创造的栽培植物群体,是农业生产上的重要生产资料。因而小麦品种是经济上的类别,不是植物学上的分类单位,而且品种在经济上的价值还具有时间性和地区性。这在认识、选育和利用小麦品种上均具有十分重要的意义。(一)小麦种小麦属于禾本科(GramineaeJuss.),小麦属(TriticumL.)的植物。这一属包括许多种,过去按形态特征曾被定名为20多个种,以后,根据详细的形态比较和细胞学研究,又将这些种归并为三个系统:一粒小麦系、二粒小麦系和普通小麦系。三系之间染色体数目不同,成倍数性关系,都是7的倍数。一粒系体细胞的染色体是14条(2×7=14),二粒系是28条(4×7=28),普通系则为42条(6×7=42)。故一粒系的各个种称为二倍体,二粒系的各个种称为四倍体,普通系的各个种称为六倍体小麦。遗传学和细胞学的进一步研究表明,不少的种间存在着一系列形态上的过渡类型,而且有些种间染色体组相同,种间相互杂交能得到正常的后代。所以有些遗传育种者根据染色体组的异同,提出新的分类体系,将小麦属过去的种归并为五个种,即一粒小麦(二倍体)、圆锥小麦(四倍体)、提莫菲维小麦(四倍体)、茹可夫斯基小麦(六倍体)和普通小麦(六倍体)五个种,但旧的分类体系至今仍为一般人所沿用。我国小麦生产上栽培的品种绝大多数属于普通小麦(TriticumaestivumL.),其他的种多系零星分布,其中以密穗小麦、圆锥小麦、硬粒小麦较多。东方小麦和波兰小麦仅有极少数品种在个别地区栽培。根据新的分类体系:普通小麦和密穗小麦均为六倍体,属普通小麦种;圆锥小麦、硬粒小麦、东方小麦和波兰小麦均为四倍体,属圆锥小麦种。这里按照传统****惯和名称将我国小麦主要栽培种的特征列在表2-1中,可据以区分我国小麦主要的栽培种。麦穗的特征易受环境的影响而发生变异,因而鉴别小麦的各个种时,不能仅凭个别的特征,而应综合地从全部特征来鉴定。(二)小麦变种普通小麦又称软粒小麦。它是小麦中分布最广、经济价值最高的一个种。这个种在我国有许多变种,据鉴定,除云南亚种的6个变种外,共有80多个变种。小麦变种分类的主要特征是芒的有无、穗子(护颖)有无茸毛、穗和芒的颜色,以及籽粒的颜色。少数变种还需要用芒色来鉴定。鉴别时,必须在日光下,采用成熟而又发育良好的麦穗,按下述标准进行鉴定。芒的有无麦穗上下都有芒,且其长度在2厘米以下者为有芒变种。全穗无芒或麦穗上部小穗有少数短芒者属于无芒变种。穗(护颖)有无茸毛在护颖上,以及外颖的裸露部分上都生着茸毛的小麦属有茸毛的变种。穗的颜色穗色分红、白、黑及带有黑色斑点的烟灰色。在鉴别淡红色和草黄色的麦穗发生困难而不易区别时,可将护颖放于5%的氢氧化钠溶液内,经过15-20分钟后观察。如为红色的穗子就会变成褐色,而白色的穗则仍然是草黄色。芒的颜色芒分白色、红色和黑色。白穗小麦的芒通常都是白色。红穗小麦上的芒也通常是红色。但在白色穗、红色穗和黑色穗上都可以观察到黑色的芒。种子的颜色种子的颜色分红色和白色。红色的种子在种皮的表层有褐色素。由于种子硬度不同,红色可以变动在玫瑰色、淡褐色,直到褐色。白色种子也可以从乳白色到淡黄色。鉴别种子的颜色要在日光下,采用成熟的种子。对颜色上难以区分的品种,可用碱溶液来加以处理。或者放入水中煮沸后观察。碱溶液处理是将种子放5%的氢氧化钠或氢氧化钾溶液中,经过15—20分钟后立即观察,白色种子呈浅黄色,红色种子则呈深红褐色。水煮法则是将样本种子装入纱布袋中,放入盛有开水的烧杯中煮沸15—20分钟取出(煮沸时间不可延长)。随即加以鉴定,白色种子仍然是浅黄色,而红色种子则变成红褐色。普通小麦变种的主要特征如表2-2,可据以鉴定普通小麦的变种。(三)小麦品种小麦品种的基本特征是穗的形状、芒的有无、护颖的形状、护颖颖咀和颖肩的形状、种子形状,以及其在苯酚作用下的着色情况等。小麦品种的形态特征如图2-1~5,可综合地根据