茶艺礼仪 PPT课件.ppt

文化
第一章****茶礼仪
第一节茶艺人员的基本要求
第二节接待礼仪
第三节茶事活动礼节
职业技能教学点: 能够正确使用礼貌服务
用语、能够根据顾客特点进行针对性服
务;熟练掌握茶艺礼仪要求。
《论语》孔子:
“不学礼,无以立”;
“安上治民,莫善于礼,移风易俗,莫善于乐”。
第一节茶艺人员的基本要求
茶艺是茶文化的精粹和典型的物化形式。作为茶艺人员,应该具有较高的文化修养,得体的行为举止,熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能,做到神、情、技动人。也就是说,无论在外形、举止乃至气质上,都有更高的要求。
茶与艺术结合后的基本特征是:人们通过茶的科学泡饮来追求艺术的审美感受。
既要通过以茶为灵魂的静态艺术物象要素以营造美的氛围,又要通过直接为实现茶的最佳质态为目标的艺术肢体语汇加以传递。
一、仪表美(形体、发形、服饰)
(一)形体
1、面部清新健康,平和放松,微笑,不画浓妆,不喷香水,牙洁白整齐。
2、优美的手型,不戴手饰,手指干净,指甲无污物,洗手液不能有味道,不涂指甲。
①女士:纤小结实。②男士;浑厚有力
(二)发型
要求发型原则上要根据自己的脸型,适合自己的气质,给人一种很舒适、整洁、大方的感觉,不认长短,都要按泡茶时的要求进行梳理。头发不要挡住视线(操作时),长发来起不染发。
(三)服饰
新鲜,淡雅,中式为宜,袖口不宜过宽,服装和茶艺表演内容相配套。
着装——T、P、O原则:time place occasion (场合)
二、风度美(举止、仪态美、神韵美)
风度是一个人的性格、气质、情趣、修养、精神世界和生活****惯的综合外在表现,是社交活动中的无声语言。
一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来。可以借着姿态动作的修正,潜移默化一个人的心情。表演者行茶动作应谦和、流畅、准确、优美。
㈠仪态美: 礼仪周全、举止端庄
: 真礼、行礼、草礼
①站姿: 脚尖开度45——60度
②行姿: 两脚距离女士23cm 118步/分
男士28cm 100步/分
后退步: 后退两三步再转身
前行步:
侧行步: 在客人左侧前后
③坐姿: 舌尖抵上颚,右手在左手上
④跪姿: 男士的盘腿坐
⑤蹲姿
站姿:应该双脚并拢,身体挺直,头上顶下颌微收,眼平视,双肩放松。
女性:双手虎口交叉(右手在左手上),置于胸前。
男性:双脚呈外八字微分开,身体挺直,头上顶下颌微收,眼平视,双肩放松,双手交叉(左手在右手上),置于小腹部。