二线部门经理、领班工作内容.doc

二线部门经理、领班工作内容.doc财务部经理助理工作内容1、 负责酒店收入的核算,对酒店信用工作的管理,督导信用员及时收回货款。(10分)2、 负责酒店往来单位信用审计T作,齐收款的组织、I办调、管理T作。(10分)3、 负责定期清理应收账款及其他往來账中额呆账,长期往来户必须做到每年对账一次,认真检查所有往来帐户的每一笔付款,必须严格审查经办收款、单位审批人是否正确,手续是否完备,防止串户、错付款账。(15分)4、 负责对应收的客户进行对账,对于两个月以上不流动的往來账要及时查找原因、及时处理。(10分)5、 负责对坏账损失要及时上报,负责检查有关明细账与总账是否平行一致。(10分)6、 负责加强与各业务单位的协调,及时处理结账工作中出现的各种问题。(10分)7、 负责做好和营业部门的协调及客户消费挂账等悄况,按时完成应收账款账龄分析表。(10分)8、 负责登记往来单位账簿,每月和总账核对,做到账账相符。随时抽查各收款项的工作情况,及时纠正错误。(10分)9、 负责落实财务部会议做出的各项决定。(15分)管理部副经理工作内容1、 贯彻执行酒店总经理的指示,负责工程部的全面工作直接对总经理负责。(6分)2、 对木部门的管理活动督导、协调和检查,及时处理发现的各种问题。(6分)3、 明确本部门的工作性质,制定计划,并负责组织和落实。(5分)4、 按时参加酒店例会,贯彻上级指示,沟通信息,建立良好的部门间团结协作关系。(5分)5、 负责制定本部门的年度预算方案,审阅部门报表,进行业务分析,做岀管理决定及成本控制方案。(6分)6、 负责组织部门会议及培训,考核与评估T作。(5分)7、 统计每天酒店能源消耗量及设备维修保养状况,提交总经理。(6分)8、 督导执行酒丿占节水、节电措施,督检相关部门节能降耗情况,降低成本,合理控制好费用指标。(8分)9、 负责督导、检查酒店安全制度的落实及部门的安全、消防工作,预防各类意外事故发生。(8分)10、 处理店内发生的各类安全事故。受理住店客人及员工报失案件,对重大案件和责任事故要及时报告领导和安全机关,同时要保护好现场,配合公安/警方做好调查审理工作。(8分)11、 负责全店员T进行安全法制宣传培训,定期进行安全演****一线员工进行防火、防盗、防恶案件、防自然灾害事故等培训。(6分)12、 完善部门的各项管理规程,操作程序、岗位责任及人员考核方案,组织落实并督导检查。(6分)13、 负责提出工程改造及设备更新的预算报告,制定设备管理、保养计划,并负责督导执行。(5分)14、 负责下属员工的仪容仪表,个人卫生及区域卫生的督察。(5分)15、 按时上交周工作计划(周五17时)(5分)16、 及时处理相关工程方面的各类投诉。(5分)17、 完成总经理交办的其他工作内容。(5分)工程部领班工作内容1、 根据酒店对客服务要求和设备运行规范以及气温和客源情况,按照部门要求,安排人员及时、准确开停设备。(8分)2、 负责当班维修项冃及各部门报修通知,及时安排人员维修。(12分)3、 在发生停水、停电、火警、人风、淹水等突发事件时,应迅速安排人员采取措施,组织抢险。(12分)4、 严格执行岗位职责,确保设备安全正常运行。(8分)5、 负责当班耗材的统计工作及备用工具的使用管理,同时做好交接工作。(12分)6、 对客服务有礼节,着装上岗戴丁号牌,配戴对讲机并及时接听。(8分)7、 认真按操作程序工作,杜绝违章。(12分)8、 做好设备运行巡查记录,发现界常,及时采取措施。(10分)9、 据维修保养制度的要求,对各种设备、设施进行维修保养。(10分)10、 严格执行工程部的值班制度,交接班制度,确保在岗时不出问题。坚守工作岗位,不私白离岗、串岗。(8分)11、 完成上级指派的其他任务。(8分)西餐厅前场领班工作内容1、 负责安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时地向上级领导反映部门情况及员T•的T作表现。(15分)2、 负责班次物品、单据的领用及交接班记录交接工作。(10分)3、 负责处理突发事件、客人投诉,搜集客人意见及时上报上级领导。(10分)4、 负责与相关部门沟通,及内部I办调工作。(10分)5、 负责下属员T的培训,提高服务质量。I办助主管增强员工的凝聚力。(10分)6、 负责检查当班服务员的仪容仪表、个人卫生及管辖的区域卫生。(20分)7、 负责下属员工的考勤、排休工作,严格把关,不徇私情。(10分)8、 协助主管召开班前会,听取服务员的工作汇报,及时总结经营管理上的不足,提出自己的合理意见、设想,上报上级领导。(15分)质检部二0—0年三刀二十八西厨主管工作内容1、 负责设施设备正常。(5分)2、 负责厨房的所有菜品的加工确保食品安全、菜品质量。(15分)3、 督导所属员T遵循酒店各项规章制度。(5分)4、 管理和督