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主要食物营养成分表(每百克食物所含的成分。五百克为一市斤※仅供参考※)类别食物名称蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)热量(千卡)无机盐类(克)钙(毫克)磷(毫克)铁(毫克)谷类大米....小米....高粱米....玉署黍....面粉....干豆类黄豆(大豆)....青豆....黑豆....赤小豆....绿豆....花豇豆....豌豆....蚕豆....鲜青扁豆荚(鹊豆)....白扁豆荚(刀子豆)....豆类四季豆(芸豆)....豌豆(准豆、小寒豆)....蚕豆(胡豆、佛豆)....菜豆角....豆制黄豆芽....绿豆芽....芋头(土芝)....红萝卜....荸荠(乌芋)....甘薯(红薯)....藕....白萝卜.-..马铃薯(土豆、洋芋)....叶菜类黄花菜(鲜金针菜)....黄花(金针菜)....菠菜....韭菜....油菜(胡菜)....大白菜....小白菜....洋白菜(椰菜)....香菜(芫荽)....芹菜茎....菌类蘑菇(鲜)....香菌(香菇)....海菜类木耳(黑)....海带(干,昆布)...-.紫菜....茄瓜果类南瓜.-..丝瓜(布瓜)....茄子....冬瓜.-..西瓜.-..甜瓜....菜瓜(地黄瓜).-..黄瓜....西红柿(番茄).
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