地膜大蒜高产栽培技术.ppt

大蒜的栽培技术
大蒜价格居高不下的原因
原因一今年气温低,一定程度减产
    
    大蒜种植户说,往年一过五一就到了收蒜薹的季节,但今年推迟了一个周还多,而且产量下降很大,与2009年相比亩产减少近三分之一。“主要是气候原因,气温偏低导致蒜薹长势不好,而且病虫害较多,很多大蒜就是招虫害而死了。“受气候影响,大蒜产量也会下降,往年亩产能到2000多斤,蒜头个也大,但今年就不行了。产量的减少,势必会推高批发价格,物以稀为贵嘛。”去年蒜薹在卖给第一道贩子时,每斤价格在一块五左右,而今年每斤能卖到2块钱。
    
    据金乡县农业部门数据,2008年该县种植大蒜61万亩,产量的增加导致了那一年大蒜价格极低。受此影响,2009年金乡的大蒜种植面积减少到48万亩,由于产量减少,供小于求的情况,推高了大蒜价格。2010年,该县大蒜种植56万亩,虽然面积有所回升,但因气候因素导致了减产,所以总体产量仍不大。
原因二去年陈蒜多出库,存量有限
    
    据了解,2009年5月前后,金乡的冷库里有近40万吨的陈蒜,而在今年5月,由于高价时库存陈蒜多已卖出,所以存量只有4万吨左右,经销商势必还会大量购买。在市场需求下,今年金乡大蒜种植面积增加了15%左右,达56万亩。但考虑到陈蒜库存少及新蒜减产等因素,今年新蒜与去年的总量应该大致持平,还是处于一种供小于求的状态。同时,由于目前正是新蒜和旧蒜上市的交接期,形成季节性断档,也导致大蒜价格上涨。而据金乡县政府相关负责人说,随着国际经济形势的好转,今年大蒜的出口也开始回暖,出口量增加也是导致大蒜涨价的一个原因。
原因三抢购囤货,炒蒜者抬高价格
    
    据金乡县农业部门统计,该县共有各类型冷库1200多座,总存储能力达到了1000万吨。但这些冷库的存在,也为那些炒作大蒜的商家提供了条件,他们将库存大蒜层层转包或囤积居奇,从而牟利。大蒜还没完全干的时候,每斤的收购价就涨到了一块六七,有很多的蒜贩和存储商都大量囤货。结果到入库时间,蒜价又是一个大涨。
    
    金乡县的冷库生意确实非常红火,像近日刚刚上市的蒜薹大多就被入库,因此市场上真正流通的现货少了很多。有蒜农说,冷库为经销商炒蒜提供了便利,因为大蒜在冷库中存储一两年不成问题,经销商可依据市场变化决定大蒜何时出手,最赚钱的就是他们。对于资金雄厚的大老板来说,即使目前还没有可靠的蒜源,他们仍可以一方面组织货源,另一方面发布供货信息,并以较高价格与下一级经销商谈判。因此,新蒜虽未上市,价格已经被炒得很高。
大蒜在黄河以北主要的产地
1、山东主要有两个地方:
济宁的金乡(中国大蒜之乡面积最大)
临沂的苍山(面积也比较大)
2、安徽的亳州(曹操的故乡亳州鸭煲)
地膜覆盖大蒜栽培技术
1 选择好品种
2 播种的前的处理
3大蒜的施肥技术
4大蒜的栽培管理
5 防治病虫害
1选择好品种
1、精选蒜种为了保证大蒜种子质量,在选种时应选择头大而圆整,底平不畸形,瓣大而致密,皮厚耐贮运,符合本品种特性的标准蒜头作种。破瓣时,要剔除霉变、虫蛀、刀伤、碰伤、太阳暴晒病变的种瓣。同时按大、中、小分级,5克以上的为一级瓣,4_5克的为二级,4克以下的为三级。播种时先大后小,避免出现大苗欺小苗的现象。2、种子处理,防病增产试验证明,%的二氢钾水溶液浸种6小时,然后用500克50%的多菌灵粉剂播种,不但能提前出苗,防病,而且还能提早成熟,增加产量。用50%的速克灵150克,加水2千克,均匀拌种200千克,防治菌核病效果很好。
地膜大蒜栽培的适播期是9月25日_10月15日,播种越晚,影响产量越严重。
合理密植,提高效益大蒜的播种密度要因品种,市场需求的规格,土壤 地力,管理水平,因地制宜,灵活掌握。中、晚熟的高产品种如“雍白大蒜”、“宋城大蒜”、“双高一号”,,“杞早一号”等早熟品种,667平方米一般应栽3万株左右。
适时浇水,适时覆膜大蒜播种后,应根据气温和墒情进行浇水和覆膜。若日平均气温在20摄氏度以上,天气干旱,播后不要忙着浇水覆膜,待日平均气温降到17摄氏度左右时再浇水覆膜。若气温适宜,不论`墒情好坏,播种后应及时浇水,喷洒除草剂,覆膜。若气温偏高,墒情较好,播种后2_3天,待种瓣定根后,再浇水覆膜.
大蒜播种深度应该浅“深从浅蒜”
播种量及密度以收青蒜苗的每亩用种量250—300千克,株行距6×10厘米。蒜头、蒜苔兼收的每亩用种量100—150千克,株行距10×30厘米。以收独蒜为主的,选用百瓣蒜种在100克左右的小蒜瓣,用种量120—150千克,株行距10×10厘米。
播种方法一般采用点播,整地作厢后,按株行距用点豆桩进行人工点播。