服务员绩效考核表.doc

餐厅服务人员绩效考核表
店面:
部门:
职位:
姓名:
员工编码:考评人:考评日期:上次评估日期:
说明:
通过本考评85%以上的员工得分在85分以上,1%的员工在60分以下,10%在85分以下
考评项目
考评内容
考评标准
分值
得分
权重
改进建议
个人目标完成情况
月度业绩目标
超额完成业绩10%以上
50
40
百分百完成目标,超额未达到3%以上
40
完成目标在95%以上
30
完成目标的80%以上的
15
完成目标低于80%(含)的
0
日常工作表现
仪容仪表
良好的仪容仪表,最佳的精神状态
10
50
仪表符合要求,但是将神状态欠佳
6
偶尔仪容不符合要求,精神一般
3
衣服褶皱,仪容不符合公司要求,精神困乏
1
服务态度
服务主动,态度和蔼,5次以上的顾客表扬
15
服务态度良好,但未得到顾客的表演
10
经常使用服务用语,对顾客也比较有礼貌
5
使用服务用语不多,并出现不能及时回应顾客
2
工作质量(含区域卫生、摆台等)
工作完成的非常好,效率高,不需要任何帮助
10
完成工作质量一般,但能够按时完成
6
偶尔有不能及时完成工作的情况,质量一般
3
工作需要督促才能勉强完成,常常出现不合格的地方
专业技能
熟练的将专业技能知识运用于工作当中
掌握了专业知识,实际操作掌握一般
对部分知识缺乏了解,工作偶有失误
缺少必要的技能知识,工作常常失误
合作精神
善于与他人合作完成工作,勇于承担责任
容易与他人进行合作,善于沟通
和大家合作程度一般,团队意识不明显
很少合作,不具有合作意识
执行能力
能够彻底快速的完成工作,贯彻公司要求
能够在可接受的时间内完成工作,但超出完成时间的要求
需要监督和指导才能完成工作,缺少自主能力
对于工作安排经常不能完成
安全知识
熟记安全知识并能在实际中熟练运用消防设备
不能熟记安全知识,但能熟练运用消防等安全