大孔树脂吸附分离罗汉果有效成分的动力学研究.pdf

124 2010, Vol. 31, No. 17 食品科学※基础研究
大孔树脂吸附分离罗汉果皂苷的动力学研究
黎海彬,张越华
(广州城市职业学院建筑环境与食品工程学院,广东广州 510405)
摘要:罗汉果是罗汉果属植物[Siraitia grosvenorii(Swingle)]的果实。本实验以 AB-8 大孔吸附树脂对罗汉果皂苷
溶液的吸附体系为研究对象,通过对罗汉果皂苷的吸附平衡和吸附动力学的研究,建立其分离纯化过程的动力学方
程和吸附透过曲线方程。
关键词:罗汉果;皂苷;动力学
Adsorption ics of Triterpenoid Saponin from Luohanguo, the Fruit of Momordica grosvenori
Swingle on AB-8 Macroporous Resin
LI Hai-bin,ZHANG Yue-hua
(College of Architecture, Environment and Food Engineering, Guangzhou City Polytechnic, Guangzhou 510405, China)
Abstract:In the present study, we investigated the adsorption ics of Luohanguo, the fruit of Momordica
grosvenori Swingle on AB-8 macroporous resin and established the ic equations and adsorption breakthrough
curves.
Key words:Luohanguo;triterpenoid saponin;ics
中图分类号:TS221 文献标识码:A 文章编号:1002-6630(2010)17-0124-05
罗汉果是罗汉果属植物[Siraitia grosvenorii(Swingle)] 氢氧化钠、盐酸、95% 乙醇、浓硫酸、***化钠、香
的果实。罗汉果皂苷是罗汉果中最主要的有效成分,是草醛、冰醋酸等均为国产分析纯。
极具开发潜力的天然产物资源之一。罗汉果的浸提物中 仪器与设备
含有多种成分,如要在食品、制药等工业中应用,必凝胶成像系统美国 UVP 公司;DHG-9000A 型电
须对粗提物进行选择性分离,提高罗汉果皂苷的纯度。热恒温鼓风干燥箱上海博讯实业有限公司医疗设备
罗汉果皂苷的常规分离方法主要有柱色谱法、薄层色谱厂;RE52 旋转蒸发仪上海亚荣生化仪器厂;S-510 型
法等[1-4]。这些方法的固定相主要为硅胶,但以硅胶为扫描电子显微镜日本 Hitachi 公司。
固定相的分离方法所获得的皂苷纯度低,且需反复分 方法
离、处理量小,从而使罗汉果皂苷的收率降低,不适 傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)分析
合工业化生产。所以,为了提高罗汉果皂苷的纯度, 制备的样品经 KBr 压片,在 BrukerVECTOR33 型红
本实验利用大孔树脂吸附分离法,以 AB-8 大孔吸附树外光谱仪上作傅里叶变换红外光谱扫描,得到样品的红