下载此文档

固态发酵豆粕制备大豆肽发酵条件的优化的开题报告.docx


文档分类:论文 | 页数:约2页 举报非法文档有奖
1/2
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/2 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【固态发酵豆粕制备大豆肽发酵条件的优化的开题报告 】是由【niuwk】上传分享,文档一共【2】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【固态发酵豆粕制备大豆肽发酵条件的优化的开题报告 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。固态发酵豆粕制备大豆肽发酵条件的优化的开题报告一、研究背景及意义大豆肽是大豆蛋白经胃酸和胃蛋白酶作用后,在小肠黏膜酶的作用下分解出来的多肽,具有多种生物活性,如降血压、抗氧化、免疫调节等功能。而豆粕是大豆加工过程中剩余的固体废弃物,对环境造成一定的压力。固态发酵是一种利用微生物代谢功能将有机废物转化为生物资源的生物技术手段,可高效利用豆粕制备大豆肽,同时还可减少环境污染和资源浪费。因此,对固态发酵豆粕制备大豆肽的研究具有重要的理论和实践意义。二、研究目的本论文旨在优化固态发酵豆粕制备大豆肽的发酵条件,提高发酵效率和活性物质含量,以期达到最佳发酵效果。三、:采用正交设计优化发酵条件,对发酵时间、发酵温度、发酵pH值、豆粕含水率等因素进行优化。:选取适合豆粕发酵的菌株,将其接种到含豆粕的固体底物中,放置在恒温培养箱内进行发酵。:测定豆粕pH值、水分含量、总蛋白质含量、总氮含量、大豆肽含量等指标,评价发酵效果。四、研究预期结果通过正交设计优化固态发酵豆粕制备大豆肽的发酵条件,可以获得最佳的发酵效果,豆粕的大豆肽含量显著提高,同时可进一步减少废弃物对环境的污染。该研究对豆粕资源的高效利用以及生物技术的推广应用具有一定的参考价值。

固态发酵豆粕制备大豆肽发酵条件的优化的开题报告 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数2
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人niuwk
  • 文件大小10 KB
  • 时间2024-04-26