下载此文档

巧克力的制作过程教学设计.docx


文档分类:IT计算机 | 页数:约4页 举报非法文档有奖
1/4
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/4 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【巧克力的制作过程教学设计 】是由【业精于勤】上传分享,文档一共【4】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【巧克力的制作过程教学设计 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。巧克力的制作过程教学设计引言:巧克力一直以来都是人们非常喜爱的美食之一。制作巧克力不仅可以让人们享受到美味,还可以激发创造力和操作能力。本文将介绍一个巧克力制作过程的教学设计,帮助学生们了解巧克力的制作过程,提升他们的实践操作技能。一、教学目标::-了解巧克力的制作过程;-掌握巧克力的基本配方和食材;-理解巧克力的原理和制作方法。:-能够独立完成巧克力的制作过程;-能够运用所学知识,进行巧克力的创新制作;-培养团队合作精神,完成集体制作巧克力的任务。:-培养学生对美食的热爱和创造力;-培养学生的耐心和细致精神;-提高学生的自信心和自主学****能力。二、教学内容::-巧克力的历史和来源;-巧克力的分类和口感;-巧克力的基本配方和食材。:-热水浴锅;-不粘锅;-巧克力模具;-搅拌勺;-温度计;-小刀;-烤箱。:-准备食材和材料;-加热巧克力原料;-制作巧克力模型;-冷藏巧克力;-脱模并装饰巧克力。三、教学步骤::-引导学生回忆巧克力的味道和制作过程,激发他们对巧克力制作的兴趣;-展示一些美观的巧克力作品,引导学生发表意见和观点。:-分组讲解巧克力的基本知识和制作原理。:-学生根据教师的指导,准备巧克力的食材和材料;-学生使用热水浴锅或不粘锅,掌握巧克力的加热温度和时间控制;-学生根据巧克力模具的形状,将巧克力倒入模具中;-学生将巧克力放入冰箱冷藏,等待巧克力凝固;-学生脱模并装饰巧克力。:-教师对学生的操作过程进行点评,并给予鼓励和指导;-学生之间互相交流和分享自己制作巧克力的心得。:-教师对巧克力制作的要点进行总结,并阐述巧克力制作的重要性和挑战;-鼓励学生继续探索和创新,提高巧克力制作的个人技巧。四、教学评价:;;;。五、教学延伸活动:;,鼓励学生展示个人的制作成果;,激发学生的创业意识和经济观念。结语:通过本文的教学设计,帮助学生了解巧克力的制作过程,不仅提升了他们的实践操作技能,还培养了他们的创造力和团队合作精神。学生们可以通过制作巧克力,感受到美食带来的快乐和成就感,同时也培养了他们的耐心和细致精神。相信在教学过程中,学生们会有更多的收获和成长。

巧克力的制作过程教学设计 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数4
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人业精于勤
  • 文件大小11 KB
  • 时间2024-04-24