该【《菌种选育》 】是由【相惜】上传分享,文档一共【146】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【《菌种选育》 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。第二章菌种的选育、保藏与复壮第一节、微生物工业用菌种?第二节、菌种的来源第三节、菌种的选育第四节、菌种保藏第五节、菌种的提纯与复壮整理课件第一节、微生物工业用菌种一、微生物工业对菌种的要求微生物资源丰富,广布于土壤、水和空气等自然界中,其中土壤中最多。开展趋势:从野生型变异株自然选育代谢控制育种诱变育种基因工程定向育种整理课件〔1〕所需培养基易得,价格低廉;〔2〕培养和发酵条件温和〔糖浓度、温度、pH、溶解氧、渗透压等〕〔3〕生长速度和反响速度较快,发酵周期短〔4〕单产高〔选择野生型、营养缺陷型或调节突变株〕微生物工业对大规模生产用菌的要求原那么:整理课件〔5〕抗病毒能力强〔6〕菌种纯粹,不易变异退化,稳定性好〔7〕菌体不是病源菌,不产生任何有害的生物活性物质和***〔包括抗生素、激素和***〕,保证平安整理课件二、工业上常用的微生物微生物在工业上的用途很广,包括化工、医药、食品、水产、国防、纺织、石油勘探及石油化工等方面。微生物的代谢产物多,已超过1300多种,而用于大规模工业生产的缺乏100多种;微生物酶有近千种,而工业上用的不过40-50种。微生物具有巨大的潜力可挖掘。工业上常用菌种举例:整理课件1、常用的细菌大肠杆菌应用:生产天冬氨酸、苏氨酸、缬氨酸。整理课件乳酸杆菌应用:乳酸、干酪、奶子酒、发面、泡菜、酸奶等的制作整理课件枯草芽孢杆菌应用:生产淀粉酶整理课件2、酵母菌种类:酒精酵母、啤酒酵母、假丝酵母红酵母、面包酵母。应用:生产酒精、啤酒、石油发酵脱蜡和制取蛋白质、生产脂肪。整理课件整理课件
《菌种选育》 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.