新型农业经营主体生产模式.doc

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异基面立体农业指不同海拔、地形、地貌条件下呈现出的农业布局差异(地理教材上通常所指的立体农业)。如云贵高原在河谷地带和低山区水田以冬作物—水稻一年两熟为主,旱地以小麦一玉米、甘薯一年三熟或两熟为主,还可种植热带、亚热带瓜果。 半山区以一年一熟水稻或一年二熟旱作物为主;高山区只种玉米、马铃薯、荞麦等一年一熟旱粮;桑基鱼塘、果基鱼塘等属微观异基面立体农业。 同基面立体农业指同一块田地上的间混套作及兼养动物、微生物的立体种养系统。如林粮或粮菜间作、稻田养鱼、农田插种食用菌等。合理的立体农业能有效地利用各种自然资源,提高土地的综合生产力,并且有利于生态平衡。在其他国家,如坦桑尼亚、斯里兰卡等也常见立体种植,美国、印度、印度尼西亚等正在兴起与中国立体农业相类似的混合种植、多层利用和农林牧渔结合的种植、养殖业。 02 鱼菜共生 鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系,通过巧妙的生态设计,实现养鱼不换水而无水质忧患,种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。 利用鱼的排泄物,经由抽水机送到有硝化作用的蔬莱水耕池,其中的水中题浮物舆有害元素(有机大分子),经硝化菌等益菌的转化为营养小分子(氮、磷、钾、镁、……等)後,供给植物的水根吸收,经光合作用促使植物成长同时也净化了水质,循环回鱼池提供鱼类健康的生长环境,利用水循环交换的设备,让两种生物互惠合作生长。 03 观光农业 观光农业的核心在于农业,通过引入旅游功能,实现农业与旅游的功能性渗透和延伸,两者的结合既实现了农业的发展,同时也能为人们的精神享受提供一种新型的途径与方式。 04 互联网农业 互联网农业(agriculture)是指将互联网技术与农业生产、加工、销售等产业链环节结合,实现农业发展科技化、智能化、信息化的农业发展方式。本质是互联网+农业。从种植、养殖到销售都引进互联网。 像“云种养”这种农技问答网受到了广大农民朋友的喜爱,农民朋友有什么问题只需用手机登录云种养,就能将问题对接几万名专家,快速获得专业的解答,同时它又有自己的农友圈,农民朋友还可以分享经验,学到更多的农业知识。 05 精准农业 又称为精确农业或精细农作,发源于美国。它是通过3S技术和自动化技术的综合应用,按照田间每一操作单元的环境条件和作物产量的时空差异性,精细准确地调整各种农艺措施,最大限度地优化水、肥、种子、农药等的量、质和时机,以期获得最高产量和最大经济效益,同时保护农业生态环境,保护土地等农业自然资源。 相对于传统农业的最大特点是:以高新技术投入和科学管理换取对自然资源的最大节约和对农业产出的最大索取,主要体现在农业生产手段之精新,农业资源投入之精省,农业生产过程运作和管理之精准,农用土壤之精培,农业产出之优质、高效、低耗。 06 坝子农业 主要分布于云贵高原地区。云贵高原石灰岩地貌广布,流水的冲刷使地表土层浅薄,地表水渗漏严重,不利于耕作。在那些被当地人称为“坝子”的山间小盆地内有小块的冲积平原,水土条件相对较好,是发展农业的好地方,故称为坝子农业。 坝子主要分布于山间盆地、河谷沿岸和山麓地带,按成因和沉积物类型可分为断陷坝、岩溶坝、冰成坝和火山坝等,断陷坝有河流或湖泊的沉积物,土层厚,比较平坦,可耕地面积大,水利条件好,是农业最发达的地区,滇池坝子即属此类。它是云贵高原最大的坝子之一,是由河流夹带的泥沙淤积和地壳运动、湖水位下降、湖面积缩小而形成的。坝上地势平坦,气候温和,土壤肥沃,灌溉便利,是云贵高原上农业兴盛、人口稠密的经济中心。 云南省坝子的耕地占全省耕地面积的三分之一以上。贵州的坝子约占耕地的四分之一。云南的坝子之多它们虽然仅占云南总面积的6%,但却是云南最美丽富饶的土地。北部高山坝子因气候寒冷成为水草肥美的牧场外,大多数坝子则处于亚热带、热带地区,为云南的主要农业区。 云南坝子种稻的历史悠久。丰富的野生稻在西双版纳、思茅、临沧、德宏、保山、红河、元江等热带、亚热带坝子和河谷的发现,证明云南坝区是世界稻作文明的起源地之一。得天独厚的自然条件和数千年来人们的辛勤劳作,使云南坝子成为云南稻作农业和经济最发达的地区。大多数坝子都被冠以“粮仓”美称。 07 基塘农业 基塘农业是珠江三角洲人民根据当地的自然条件特点,创造的一种独特的农业生产方式。珠江三角洲平原上的居民将低洼易有洪患之处挖成池塘饲养鱼类,挖出的塘泥堆于周围,称为“基堤”,基堤上种植果树、甘蔗、桑树、花卉等,如此既能防洪,又能增加收入,而农作物在加工过程中产生的物料,尚可投入池中作为饲料,是一种具有生态特色的农业经营方式。 这种生产结构称为“果基鱼塘”“桑基鱼塘”“蔗基鱼塘”。这种生产方式使农业各环节互相依存、互相促进,形成良性循环。基塘互相促进,以桑基鱼塘最典型。 基塘农业是珠江三角洲农业的特色,集中分布在顺德、南海等市。新的基塘农业模式和科学的方法,使农副产品更多样化,质量更提高,加强了其在国际市场的竞争能力。 08 温室农业 温室农业是指在人工保温设施中经营的农业,是大田的一种补充。分玻璃温室和塑料大棚两种,可以人工调节温度和湿度。主要用于蔬菜的超季节栽培,使冬春两季也能生产供应,在寒冷地区,利用温室农业技术也能获得多种农产品。 09 光伏农业 光伏农业大棚是集太阳能光伏发电、智能温控系统、现代高科技种植为一体的温室大棚。大棚上部分覆盖太阳能光伏组件,在保证太阳能光伏发电的同时还能满足整个大棚农作物的采光需求,既可以节省耕地、缓解人地矛盾、制造清洁能源,又可以支持大棚的灌溉系统、对植物进行补光、解决温室大棚冬季暖需求、提供大棚温度并促使农作物快速生长。谭老师地理工作室综合整理 10 智慧农业 智慧农业就是将物联网技术运用到传统农业中去,运用传感器和软件通过移动平台或者电脑平台对农业生产进行控制,使传统农业更具有“智慧”。 除了精准感知、控制与决策管理外,从广泛意义上讲,智慧农业还包括农业电子商务、食品溯源防伪、物流运输、农业休闲旅游、农业信息服务等方面的内容。 11 订单农业 订单农业又称合同农业、契约农业,是近年来出现的一种新型农业生产经营模式,农户根据其本身或其所在的乡村组织同农产品的购买者之间所签订的订单,组织安排农产品生产的一种农业产销模式。订单农业很好地适应了市场需要,避免了盲目生产。 12 垂直农业 垂直农业也叫垂直农耕,是科学家为了研究未来农业发展面临的人口压力及资源匮乏问题所提出的一个新概念,主要任务在于解决资源与空间的充分利用,在于单位面积产量的最大化发挥,所形成的一种农业耕作方式。 垂直农业在拥有健全环境控制系统的室内种植粮食作物有如下优势:提高水肥利用率;在食物消费地种植食物,节省了从外地运输所需的燃料;在室内种植对地点、气温、湿度、土壤成分等作物生长所需基本要素的选择具有灵活性;不必担心遭遇恶劣的气候条件,如干旱、洪水、疫情等。是一种获取食物、处理废弃物的新途径。 垂直农业顾名思义,就是把蔬菜种植在一幢建筑物里,是当前“室内温室”的升级版,在由玻璃和钢筋组成的光线充足的高层建筑物里出产人们所需的食物。比如:在1楼喂养罗非鱼,在12楼种植西红柿……在建筑物内,所有的水都被循环利用;植物不使用堆肥;产生的甲烷等气体被收集起来变成热量;牲畜的排泄物成为能源的来源等。 13 白色农业 白色农业是指微生物资源产业化的工业型新农业,是以基因工程综合组建的工程农业。白色农业以蛋白质工程、细胞工程、酶工程为基础,生产环境高度洁净,生产过程不存在污染,其产品安全、无毒副作用,加之人们在工厂车间穿戴白色工作服帽从事劳动生产,故形象化地称之为“白色农业”。 白色农业不是一种耕种模式。这六个产业就是目前的白色农业——微生物饲料、微生物肥料、微生物食品、微生物农药、微生物能源、微生物环境保护剂。白色农业能改善农、牧业产品的品质,减轻环境污染,提高农产品的产值。 14 富碳农业 富碳农业是指:在人工密闭环境中,利用光、气、温、水、肥、种等最佳条件组合,创造高效率的光合作用环境,将二氧化碳作为气肥大量地使用,生产出丰富的粮食作物供给人类生活。秸秆等其他干物质,可以加工成为化工、建筑、燃料等原料回馈工业生产。 此外,“富碳农业”生产出的粮食、蔬菜、水果只利用人工光源和营养液水进行栽培,完全不用土壤甚至基质,可以有效抑制害虫和病原微生物的侵入,在不使用农药的前提下实现无污染生产,形成一个新兴产业,创造巨大的经济效益、社会效益和环境效益。 15 灌溉农业 灌溉农业是在干旱半干旱地区,因为降水较少,主要依靠地下水、河流水等水源发展的农业,在我国主要分布在西北地区的河套平原,宁夏平原和河西走廊,主要农作物为春小麦。 16 绿洲农业 绿洲指沙漠中具有水草的绿地。它多呈带状分布在河流或井、泉附近,以及有冰雪融水灌溉的山麓地带。 绿洲农业又称绿洲灌溉农业和沃洲农业。指分布于干旱荒漠地区有水源灌溉的地方的农业。绿洲农业是灌溉农业在沙漠地区的一种形式。 17 河谷农业 在河谷地区发展的农业称为河谷农业,一般沿河呈带状或条状分布,在我国主要分布在青藏高原地区。 青藏高原海拔高,热量不足,河谷地区地势相对较低、热量较充足,再加上水源丰富、土壤肥沃等因素,成为青藏地区种植业的主要分布区。如湟水谷地、雅鲁藏布江谷地。 18 彩色农业 彩色农业有四种说法: 种植非单一颜色的农作物的农业类型,比如花卉和园艺业生产部门所生产出的产品。 可直接生产出不同颜色的同一作物,如棉花现在可以生产除了白色之外的其他颜色 是指具有多种颜色农作物组合而成的新型现代农业。 也可指使用不同颜色覆膜的农业类型。(在红光照射下,水稻、小麦发育快,成熟早,产量高;辣椒生长快,结果多;甜菜糖分和维生素含量高。采用紫色薄膜覆盖,茄子果实又大又多;菠菜茎壮叶肥;西红柿增产40%以上。用黄光照射芹菜,叶大茎粗,品质优良,增产显著。银色薄膜具有保温防暑、冬暖夏凉、增加光热、早熟增产的作用,适于栽培多种菜类。现代农业创新七种经营模式 近年来,榆树紧紧围绕现代农业示范区建设,高度聚焦改革创新,以丰富的农业资源禀赋为依托,把培育新型经营主体作为构建农业经营新体系的有力抓手,狠抓农业生产集约化、标准化、组织化水平提升,大力发展土地适度规模经营,对17家规模大、带动能力强、管理规范的新型经营主体,投入财政扶持资金290万元,形成了土地托管联户经营等7种成熟的经营模式。到2014年末,全市各类新型经营主体达到2842家,种粮大户2048户,流转土地面积262万亩,占耕地总面积45%,平均增产粮食10%以上,带动农民人均增收近千元。2014年经农业部门测产,全市粮食产量突破80亿斤,同比增产粮食10亿斤以上。 一、土地联户托管经营。农户与合作社签订土地托管合同,将土地托管给合作社经营,合作社秋天收获后扣除种、肥、农药、农机作业成本等正常生产费用,取同等地块中上等产量按当时粮食市场价格跟农户现金结算。全市共有220家,托管规模经营土地40万亩,带动农户40000户。比较典型的是五棵树田丰机械种植专业合作社,2014年入社农户达到342户,托管土地8760亩,年终每公顷分红12000元。 二、龙头企业+合作社经营+农户经营。主要是企业利用资金、技术、管理等优势,帮助合作社解决在规模生产中遇到的瓶颈问题;合作社运用企业提供的生产资料、农业技术和管理理念,进行规模化、标准化作业,从而提高单产水平和质量标准,实现了增产、增收;农民从土地中解放出来,一部分到合作社务工,转变为职业农民,另一部分外出务工,均可在土地收益基础上的额外增收,实现了企业、合作社、农户的三方共赢。目前,6家企业运作,。吉林省粮油储运公司投资2000多万元,同榆树7家合作社合作经营土地33000亩,生产过程由企业统一指导,秋后在农户拿走保底收入后所剩利润,每公顷企业只收1000元钱,剩余部份全归合作社,充分调动了合作社和农民的积极性。该公司计划实施“三个一”工程,即:投资1亿元资金扶持100个合作社开展规模经营,为每个合作社提供100万元生产资金,支持每个合作社集中连片流转土地100公顷,共计流转土地1万公顷。卡森国际集团农发福地米业有限公司,与延和朝鲜族乡合作社合作,种植水田4800亩。公司承包合作社提供的耕地,合作社成员可到公司务工,也可外出务工。第一期承包期限为三年,,承包价每年按5%递增。公司计划按照现代农业标准把延和乡打造成水稻规模经营示范区,在全省率先实现水田种植现代化,引领全市现代农业发展。 三、家庭农场经营。以家庭成员为主要劳动力,从事农业规模化生产经营,并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。2014年家庭农场达到923家,其中在工商部门注册230户,,。如土桥镇古井村春林家庭农场,2014年经营1500亩,总收入达到200万元,扣除各种费用纯收入70多万元。 四、合作社统一经营。合作社以支付土地租金的形式转包农户土地,风险由合作社承担,农业生产全过程由合作社负责的规模流转方式。2014年,全市共有1659家合作社,统一规模经营土地138万亩,带动农户48000户。比较有代表性的是弓棚镇喜迎春农机专业合作社,2014年合作社经营土地6000多亩,合作社实现收入126万元,合作社成员每公顷土地纯收益11800元,比自主经营增收1000元以上。 五、合作社统种分管经营。由合作社统一作物布局、统一田间管理、统一生产标准,秋后按服务项目分户结算费用、按土地面积分户收获作物的流转方式。目前全市有六家合作社实行这种方式,种植面积达6万亩。2014年五棵树合发农机专业合作社作业面积15000亩,收入200万元,实现利润60万元。 六、种植大户规模经营。种植大户通过与农民或村集体签订土地流转合同,从事规模种植的流转方式。全市共有2048个种植大户,。五棵树镇合发村农民李军,2014年承包土地450亩,全部种植玉米,年收入15万多元。 七、龙头企业直接经营。龙头企业利用企业自身的资金及科技等方面优势,租赁农民土地,建设生产原料基地,发展规模生产,实行统一整地、统一品种、统一肥料、统一播种、统一管理、统一收获标准化“六统一”生产。目前,全市共有28户龙头企业流转经营土地6万亩,直接带动农户2000户。其中比较典型的:浙江天下正方在于家镇实行“企业+合作社+农户”经营模式,流转水田4500多亩,生产绿色有机水稻,建设有机水稻基地。同时该公司计划对三个村9万亩水田进行全部流转,并依托当地旅游资源,打造农业旅游基地,建设体验式种植基地、影视拍摄基地,实现农业综合开发。 围绕转变生产经营方式,培育新型经营主体,发展多种形式规模经营,重点做了以下4个方面工作: 一是政府主导推进,解决农民思想顾虑问题。坚持现有土地承包经营关系长久不变作为重要原则,通过每年召开的全市土地流转大会,宣传土地流转政策,让农民明白流转的只是土地经营权。并通过各种形式培训,让农民掌握就业技能和本领,组织农民转移就业。同时,进一步健全完善了包括农村医疗保险、农民养老保险、大病救助、农村最低生活保障、农民工子女入学等一系列多层次的社会保障体系,充分调动了农民参与土地流转的积极性和主动性。 二是实行典型引路,推广先进的规模经营方式。根据区位条件,制定了土地规模经营发展规划。在农机化程度较高、土地能够集中连片的乡镇,大力发展土地托管联户经营;在一些丘陵地带,重点发展种粮大户经营,推动土地向会种地、能种地的种粮能手流转。在家庭合作方式较多的地区,推广家庭农场方式经营。每年都选择好的经营方式,通过现场会、作专题报告的方式,推广先进经营经验,带动新型经营主体发展。 三是加强组织保障,规范土地规模经营行为。全市成立了农村土地承包仲裁委员会,各乡镇和村级成立土地流转服务站,指导农户签订规范的土地流转合同,实现了土地流转的阳光操作、公平交易,切实保障了农民合法权益。并在经营和管理方面强化业务培训和指导,尽快培育一批综合素质高、生产经营能力强、适应现代农业发展要求的新型职业农民。并对发展过快的经营组织,合理控制发展规模,防范经营风险。同时,我们对土地流转行为加强管理和监督,严防改变农业用地性质,实行了土地流转备案制度,建立以一户一表、一村一册、土地台账为主要内容流转信息资源库,有力保障了全市土地流转健康有序发展。 四是工商资本进注,联合推动新型经营主体发展。通过鼓励农业产业化龙头企业与新型经营主体对接,引导工商资本进入农业领域,初步形成了“企业+合作社”和“龙头企业直接经营”两种模式,有效解决了新型经营主体发展规模经营的资金瓶颈问题,实现了企业、合作社、农民的三方共盈。目前,除浙江卡森实业集团直接经营土地、厦门人天行农业生物科技公司与于家镇蓝河坝米业合作,共同经营土地等典型案例外,弓棚镇荣誉村喜迎春合作社与陆露雪公司加工粘玉米等重点项目也在有序推进中。 下一步,榆树将按照“一手抓规模、一手抓培育”的原则,以发展土地托管经营和“企业+合作社+农户”经营为主,促进家庭农场经营、合作社统一经营、龙头企业直接经营、种粮大户经营等模式多元化发展。同时支持新型经营主体由生产合作向土地合作、资本合作、资金合作、资金互动、品牌共享拓展,以产品和产业为纽带发展合作与联合、开展兼并重组。支持土地集中连片流转,鼓励农民带地入股、带机入股、带资入股等新型合作方式,推动新型主体数量和质量同步提升,为现代农业发展注入新的活力。现代农业六大经营模式及案例分析 在消费升级的大背景下,发展现代农业已成为广泛热议的话题,一时间也吸引了众多社会资本的进入,指向消费升级的现代农业经营模式已经演化出多种模式。基于土地的农业经营模式根据主营产品将现代农业分为品牌农业、加工农业、科技农业、农业+休闲、休闲+农业、生态+农业,本文将结合企业案例对这些农业经营模式做个探讨。 一、品牌农业 品牌农业就是做品牌农产品的农业,这种农业模式是现代农业经营的基础,讲求的是打通从选址、育种、种植到营销、销售的全流程管理,并取得相应质量认证和商标权,以提高消费者信任度和市场美誉度,进而提升农产品附加值,获取更高经济效益。品牌农业只有做到全流程管理,才能实现品种、品质和品牌的统一,典型代表如“褚橙”,而依靠明星代言、渠道营销方式创牌的“潘苹果”、“华圣果业”等,不算是严格意义上的品牌农业。 案例链接——佳沃集团 佳沃集团成立于2012年,是联想控股旗下的现代农业和食品产业投资平台。佳沃集团以品牌为导向,构建起“全程可追溯、全产业链运营、全球化布局”的“三全模式”,创新农业种植方式和经营方式,探索了蓝莓、猕猴桃为代表的品牌农业模式。目前佳沃集团已经在饮品、水果、动物蛋白和品牌包装食品等领域建立了领先的全球化产业平台。 在农业项目布局上,佳沃集团根据地方实际情况采取了多种模式,公司自建基地、“公司+农户”模式、“公司+基地+农户”模式。 公司自建基地。佳沃集团在其自建基地均建立了区域经理、片区负责人、技术人员、承包农户四级管理体系。一个承包农户管理20~30亩,负责对基地的农作物进行种植、套袋、施肥、剪枝等具体工作。