2024年实习周记范文合集10篇.docx

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第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解; 第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实****的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实****让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学****和工作都是非常有用的。 我们实****的单位桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店,酒店管理先进,客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅),我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆最大的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。 二、实****过程 中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。 我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实****生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。 酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实****生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的辛苦了都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。 在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。 三、心得看法 以上是我在实****过程中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法: 一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,使用桂柳话的员工大有人在,毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。 二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实****的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的****惯。 三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也达到了非常高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。 四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实****过程中,我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。 四、总结 酒店实****的日子结束了,这次酒店实****也是本人的第一次专业见****总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学****的方向和侧重点。 最后感谢老师的帮助,感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实****机会,在此祝愿桂林宾馆能够越办越好,学院越办越好。实****周记篇4 这个星期很快的过了一大半了,可能由于已经工作了一段时间,觉得现在对于工作适应了,也上手了,但对于一些特殊业务的办理不那么清楚,有时候还是会把表格资料填错或是弄错程序,这是我接下来要重点学****的。 这几天天气变冷了,但我们还是要穿工作服,尽管如此,我还是愿意配合的,因为这代表着的不仅是我个人,更是体现着公司的专业性与形象,这是专业化的象征。来办理业务的人客户挺多的,有时候真的还忙不过来。可是说真的,我反而想多点客户,不只为的是营业额,还是为了自己,就算平时看再多的书,还不如实操一次,有客户办理业务了,就有更加多的机会让自己锻炼,让自己尽快地熟悉业务操作与流程。虽然还是会有错误发生,但碰一鼻子灰后就晓得了,时刻提醒自己专心工作,不能让同样的错误有机会再次发生,那会死愚笨的行为。 在某天的下午,有位女客户过来办理证券创业板的开通业务,在填单据、资料的同时我与客户交谈起来,突然她微笑的对我说,你的服务态度很好,很健谈小伙子,以前没有这样子的,连表格资料的都要自己动手。我当时只以微笑作回应。其实心里还蛮高兴的,因为自己的工作得到了别人的赞同和肯定,通过自己的态度与服务热情打动了客户。也许这就是平常听说的优质的服务质量才能打动顾客。 总地来说,这几天下来的实****工作挺满意与开心的,每天能开开心心地工作是件幸福的事。实****周记篇5 生活方面: 懂得了作为一个企业职员在每日的工作、生活中如何去安排自己的时间,安排私人事务与工作,在工作时间内一心一意工作不将私人事情带入工作当中。了解了怎么去与公司其他同事的交往,知道如何去将每天的生活过的充实,有规律,平时的生活作息不能随意而为,而是应该有计划。 工作方面: 第一次真正接触了在一个企业工作真实的情况。了解到了公司的日常规定和工作要求,以及与本职工作相关的个人要求和法律要求。知道了作为职员在公司的工作的必备条件,遵守公司规定,按时完成交代的任务,按时上下班,积极去学****本职工作相关技能,在对待交付的工作遇到不懂的地方应该积极通过各种方法去找解决方法。了解到工作不是一个人埋头做而是相互之间的合作,部门之内的合作,部门之间的合作。完成一项任务更多的是多人之间的合作。 实****方面: 实****期间的项目第一次看到也是陌生的,虽然以前并没看到过相关的项目,但是与软件开发流程相关,虽然没有相关功能的具体概念,但是能够凭着对软件开发流程的了解去网上查找相似的案例,通过这样方式不仅获得了相关知识,同时也学会了怎么去查找资料,从大堆的资料中提取出对自己有用的信息。通过这样从完全不了解到对相关功能有大致了解,也加深了自己对软件开发流程的理解,也巩固了以前所学,对软件开发的了解不再是概念上的理解而是实实在在的实施开发。 在着手开发软件的时候首先做的是一个项目的可行性分析了解项目是否有开发的必要以及是否在能力之内,一旦决定了开发就要进行需求分析调研了,明确要开发的软件的使用方向,软件要做的功能,以及要达到的安全性能和其他一系列的要求,需求分析是后期开发软件的一切工作的依据,脱离需求的开发是多余的,一旦需求变化,开发也要相应变化。实****周记篇6 实****地点:XXXX 实****主要项目和内容: 初步熟悉了单位业务的基本实际操作,并做简单的文书操作;了解单位计算机的操作系统与现在运行的状态,基本掌握现有机器的运行情况等,并使用办公软件整理单位档案等。 主要收获与体会: 经过一周的实****后,我逐渐进入了状态,熟悉了单位业务的实际操作。因为是初到单位对于我的工作也只是简单的文书操作,在网上查找与客户需求相关的资料,进行询问,要价,还有每天处理一些计算机日常维护的工作,并整理单位档案等。虽然工作不算辛苦,但我觉得我需要学的东西还挺多的。平常在校学的只是一些理论知识。而在这所有的工作需要亲自实践来完成,这使我更体会到理论与实践的差别。我想很多人和我一样,刚进实****单位的时候,都做过类似复印打字的“杂活”。这些活虽然看起来根本就不起眼,但对我来说还是需要从零去学,从小事做起。我决定改变自己的命运,有些东西不能选择,有些东西却可以选择。份内的工作当然要认真完成,但勇敢的“主动请缨”却能为你赢得更多的机会。只要勤问、勤学、勤做,就会有意想不到的收获。 记事: 虽然在计算机操作方面比起其他身边的同事来说得心应手,但在心理上还是有点压力,即使我已经实****了一周,但对这家单位来说我毕竟是个新员工。看着身边的同事办事都那么利索,虽然他们对我很热情,并且都很认真的教我。但是办事比起他们来说我还是没有那么高的效率。但我没有灰心,因为我相信只要勤问、勤学、勤做,就会有意想不到的收获。但也要做到做事必须注意细节,仔细观察工作中的每一个细节,这样会学到更多东西。