下载此文档

2024食品安全宣传.pptx


文档分类:行业资料 | 页数:约33页 举报非法文档有奖
1/33
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/33 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【2024食品安全宣传 】是由【东写西读】上传分享,文档一共【33】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【2024食品安全宣传 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。演讲人:日期:2024食品安全宣传目录食品安全背景与意义食品安全风险因素及防控措施生产经营者责任与义务履行消费者自我保护能力提升途径政府部门监管职责落实及效果评估社会共治格局构建及未来展望01食品安全背景与意义食品安全定义食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。它是一门跨学科领域,专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒。食品安全的重要性食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济的健康发展和社会的和谐稳定。保障食品安全是维护人民群众根本利益的重要内容,也是实现经济持续健康发展的必要条件。食品安全定义及重要性国内食品安全形势近年来,我国食品安全总体形势稳中向好,但仍然存在一些问题和挑战。例如,微生物污染、农兽药残留超标、添加剂使用不当等问题时有发生,对人民群众的身体健康造成潜在威胁。国际食品安全形势国际上,食品安全问题也备受关注。各国纷纷加强食品安全监管,提高食品安全水平。同时,国际间的食品安全合作也在不断加强,共同应对食品安全挑战。国内外食品安全形势分析我国高度重视食品安全工作,制定了一系列法律法规和政策措施。例如,《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规为食品安全提供了法律保障;同时,国家还出台了一系列政策措施,加强食品安全监管和风险管理。政策法规背景政策法规对食品安全提出了明确要求。例如,要求食品生产经营者应当依法取得许可,建立食品安全追溯体系;要求食品应当符合国家食品安全标准,不得含有有毒有害物质;要求加强食品安全宣传教育,提高公众食品安全意识等。政策法规要求政策法规背景及要求提高公众食品安全意识有助于保障人民群众的自身权益。只有了解食品安全知识,掌握正确的食品选择和食用方法,才能更好地保护自己和家人的身体健康。保障自身权益提高公众食品安全意识有助于推动社会共治。公众是食品安全的参与者和监督者,只有广泛发动公众参与食品安全监管,才能形成全社会共同关注、共同参与、共同监督的良好氛围。推动社会共治提高公众食品安全意识必要性02食品安全风险因素及防控措施微生物污染风险与防控微生物污染种类包括细菌、病毒、真菌等,常见的如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。污染途径主要通过食品原料、加工过程、包装材料、储存运输等环节进入食品。防控措施加强食品原料验收,严格控制加工过程卫生条件,选用合格的包装材料,合理储存运输食品,定期进行微生物检测。包括农药残留、兽药残留、重金属超标、添加剂滥用等。化学性污染种类主要通过环境污染、农业种植养殖、食品加工等环节进入食品。污染途径加强环境监测和治理,推广绿色农业种植养殖技术,严格控制食品添加剂使用,加强食品质量安全监管。防控措施化学性污染风险与防控

2024食品安全宣传 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数33
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人东写西读
  • 文件大小4.46 MB
  • 时间2024-04-23