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菠菜面筋制作教案.docx

文档分类：生活休闲 | 页数：约3页举报非法文档有奖

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该【菠菜面筋制作教案】是由【梅花书斋】上传分享，文档一共【3】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【菠菜面筋制作教案】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。菠菜面筋制作教案引言:菠菜面筋是一道风味独特、健康美味的素食,以菠菜为主要原料制成,口感韧而有弹性,营养丰富,适合各类人群食用。本教案将为您介绍制作菠菜面筋的详细步骤和注意事项。一、准备材料(适量)::::::适量(可选)二、制作步骤::,去掉根部和老叶,只保留嫩叶部分。,然后捞起放入冷水中过凉。,尽量使其干燥。:,加入适量的盐和白胡椒粉。,加入面筋粉中。,形成面团。:,用手掌按压并向前推,重复数次,揉搓至面筋逐渐形成。,用手掌拍打面筋,直至筋道有韧劲。:,用手捏紧袋口封好。-2小时,使其发酵。:,加适量开水。,形成弹性。:,放入碗中。、白胡椒粉和红曲粉(可选),搅拌均匀。三、注意事项:,避免选择过老或叶子黄败的菠菜。,要用力均匀,不要过度拉伸,以免造成面筋破裂。,否则面筋变得松散失去弹性。,去除多余的淀粉。结论:通过本教案的制作步骤,您可以轻松制作出美味可口的菠菜面筋。这道菜肴不仅口感独特,还富含蛋白质和纤维,营养丰富。无论是素食者还是喜欢尝试新鲜健康美食的人群,都可以尝试制作这道菜品。希望您能成功制作出别具一格的菠菜面筋,享受独特的美食之旅!

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