该【大班蛋制品教案 】是由【梅花书斋】上传分享,文档一共【3】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【大班蛋制品教案 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。大班蛋制品教案一、教学目标:。。。。二、教学内容:。。。。三、教学准备:。:鸡蛋、面粉、牛奶、食用油。:鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、生菜、食用油、盐、胡椒粉。四、教学步骤:(5分钟)介绍蛋的成分和营养价值,引导学生对蛋的重要性有一定的了解。(10分钟)通过展示蛋的模型或图片,介绍不同种类的蛋,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等,以及它们在烹饪、烘焙等方面的应用。(20分钟)步骤:(1)准备鸡蛋、面粉、牛奶和食用油。(2)将鸡蛋打入碗中,加入适量的面粉和牛奶,搅拌均匀。(3)热锅加热,倒入适量的食用油,将蛋煎饼糊倒入锅中,用铲子把糊液铺平。(4)翻面煎熟,两面金黄即可。(5)将蛋煎饼切成小块,可搭配蔬菜沙拉或果酱食用。(20分钟)步骤:(1)准备鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、生菜和食用油。(2)将鸡蛋煮熟,捣碎成蛋泥。(3)将黄瓜和胡萝卜切成丝,生菜切碎。(4)将蛋泥、黄瓜丝、胡萝卜丝和生菜混合在一起,加入适量的食用油、盐和胡椒粉搅拌均匀。(5)将蛋沙拉装入碗中,可搭配饼干或面包食用。五、教学总结(10分钟)复****本课所学内容,强调蛋的重要性和多样化的应用。六、教学延伸:可引导学生尝试其他蛋制品的制作,如蛋包饭、蛋羹等。通过激发学生的创造力,培养他们的动手能力和独立思考能力。七、教学反思:通过本节课的教学,学生对蛋的基本知识和制作蛋制品的方法有了一定的了解和掌握。但需注意在煎蛋的过程中,要确保学生使用锅具时的安全;在制作蛋沙拉时,选择新鲜的食材,确保食品卫生安全。此外,应注意学生的卫生****惯,教育他们正确处理食材,保持教学环境的整洁。
大班蛋制品教案 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.