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创意吐司烘焙教案.docx


文档分类:生活休闲 | 页数:约4页 举报非法文档有奖
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该【创意吐司烘焙教案 】是由【梅花书斋】上传分享,文档一共【4】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【创意吐司烘焙教案 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。创意吐司烘焙教案引言:烘焙是一种极具创造力和乐趣的烹饪方式,而制作吐司更是烘焙中的典型代表。吐司作为一种兼具美味和营养的早餐食品,在世界各地都备受喜爱。然而,如果你想要给吐司增添一些创意和惊喜,本教案将为您提供一些有趣的灵感和实用的技巧,帮助您创作出独一无二的创意吐司。第一部分:,我们需要准备以下材料:-高筋面粉-干酵母-白砂糖-盐-奶粉-黄油--面包机或搅拌机-混合容器-面团刮板-面包模具-锡纸第二部分:-将面粉、干酵母、白砂糖、盐和奶粉混合在混合容器中。-加入温水和黄油,搅拌至面团均匀。-面团放置在温暖的地方进行发酵,直至面团发酵至两倍大小。-将发酵好的面团倒在平整的台面上,用手将其排气。-将面团分割成适量的小块,并通过搓揉和滚动的方式形成吐司形状。-将整形好的吐司放入预备好的面包模具中,然后用锡纸覆盖。-将面包模具放置在温暖的地方进行第二次发酵,大约需要30分钟至1小时。-在预热至180摄氏度的烤箱中烘焙吐司,时间约为20分钟,或者直至吐司变成金黄色。第三部分:-在制作面团时,将部分面团分割出来。-将分割下来的面团搓揉成长条形状,然后在末端用刀划开。-将两端的面团交叉叠在一起,形成花卷状。-将整形好的花卷放入面包模具中进行发酵和烘焙。-制作面团和整形吐司时,将面团分割成小块,并搓揉成圆形。-将圆形面团按照自己喜欢的花样进行拧花,如螺旋花纹等。-将整形好的拧花吐司放入面包模具中进行发酵和烘焙。-在制作面团时,将部分面团分割并分别添加不同颜色的食用色素。-将彩色面团分别搓揉成长条形状,然后将不同颜色的面团叠在一起。-用擀面杖将彩色面团擀平,然后将其卷起成长筒状。-将整形好的彩虹吐司放入面包模具中进行发酵和烘焙。结语:通过以上的步骤和技巧,您可以轻松制作出各种不同形状和风味的创意吐司。请根据自己的喜好和创造力来发挥想象,尝试不同的配料和装饰,让您的吐司变得更加丰富多彩。烘焙是一项非常灵活和可塑的烹饪技艺,希望这个教案能给您带来一些创意和乐趣,让您成为一名优秀的吐司烘焙师!

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  • 上传人梅花书斋
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  • 时间2024-04-22