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巧做蒸菜教学设计.docx

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该【巧做蒸菜教学设计】是由【读书之乐】上传分享，文档一共【3】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【巧做蒸菜教学设计】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。巧做蒸菜教学设计简介:蒸菜是一种非常健康和营养的烹饪方式,能够保留食材的自然原味和营养成分。本文为大家设计了一份巧做蒸菜的教学方案,让你能够轻松地制作出美味的蒸菜。一、教学目标:;;。二、教学内容:;;;。;:清洗、切块或切片;:根据个人口味加入适量的盐、味精等调料;:根据食材的不同蒸的时间和温度也不同;:将蒸熟的菜肴摆放在漂亮的盘子中。三、教学步骤::简要介绍蒸菜的特点和优点,并和学生一起探讨为什么选择蒸菜是个好的健康选择。:,包括食材的选择、前期处理、调味、上锅蒸和出锅装盘等步骤。,同时解答学生的疑惑。::将学生分成小组,每个小组选择一种蒸菜菜谱进行制作;、调味和上锅蒸的操作;,注意安全和卫生;,指导学生将蒸菜摆放在盘子中进行装盘。:,并进行评价;;,进行回顾和讨论。四、教学评价:;;。五、延伸拓展:,拓宽菜品的种类和口味;,观摩厨师们的蒸菜制作技巧;,比较蒸菜的制作难度和风味特点;。结语:通过本文给出的巧做蒸菜教学设计,相信你已经掌握了制作美味蒸菜的基本原则和方法。蒸菜不仅美味,而且营养丰富,是一种非常健康的烹饪方式。希望你能够在日常生活中多尝试蒸菜,并享受健康与美味!

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