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公共营养师之二级营养师完整题库附参考答案(培优).docx
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公共营养师之二级营养师完整题库附参考答案(培优).docx
该【公共营养师之二级营养师完整题库附参考答案(培优) 】是由【小屁孩】上传分享,文档一共【56】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【公共营养师之二级营养师完整题库附参考答案(培优) 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。公共营养师之二级营养师完整题库附参考答案(培优)第一部分单选题(50题)1、脂餐膳食是检查( )的膳食。【答案】:C2、脂肪吸收大部分是发生在( )。【答案】:A3、平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量相当于鲜奶的( )。【答案】:B4、平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量相当于鲜奶的( )。【答案】:B5、婴儿脚气病从症状开始至死亡只需( )。~~~~5天【答案】:A6、钙过量对机体的不利影响有()。【答案】:B7、以下说法不符合安全运动条件的是( )。【答案】:B8、孕前体重超过标准体重120%的女性,其适宜的孕期增重为( )kg。~8【答案】:D9、胃分泌的内因子不足时,则( )吸收不良,影响红细胞的生成,造成了巨幼红细胞性贫血。【答案】:D10、( )是调节体内钙平衡的重要因子。【答案】:B11、开展社区营养管理工作的基本程序分为()个步骤。【答案】:C12、下列关于24h回顾法的叙述,错误的是( )。,,【答案】:B13、食物热效应是以()的热效应为最高。【答案】:A14、下列属于二问卷调查的特点的是( )。【答案】:A15、下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是( )。,乳脂肪呈固态【答案】:B16、引起霉变甘蔗中毒的***是( )。***-***盐【答案】:C17、体内( )缺乏或过高时均可导致心律失常。【答案】:B18、《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄人量为( )。【答案】:C19、关于黄曲霉***的叙述,正确的是()。、冷藏食品【答案】:C20、成年人每日膳食纤维的摄人量以( )g为宜。【答案】:C21、下列有关唾液作用的描述,错误的是( )。,【答案】:D22、目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法( )。【答案】:A23、含淀粉最少的豆类是( )。【答案】:A24、有机磷农药主要急性毒性是()。【答案】:A25、糙皮病(癞皮病)的前驱症状不包括( )。【答案】:D26、大学食堂食谱编制时,应考虑到脂肪提供的能量占总能量的( )。%~30%%~50%%~75%%【答案】:A
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