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公共营养师之二级营养师包过题库带答案(考试直接用).docx
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公共营养师之二级营养师包过题库带答案(考试直接用).docx
该【公共营养师之二级营养师包过题库带答案(考试直接用) 】是由【小屁孩】上传分享,文档一共【56】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【公共营养师之二级营养师包过题库带答案(考试直接用) 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。公共营养师之二级营养师包过题库带答案(考试直接用)第一部分单选题(50题)1、对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部( )进行。A.《新资源食品管理办法》B.《食品安全性毒理学评价程序和方法》C.《保健食品管理办法》D.《中华人民共和国食品卫生法》【答案】:B2、老年人及心血管疾病患者宜选用( )。【答案】:B3、牙龈出血、皮肤和内脏皆出血的原因可能是( )。【答案】:C4、胃壁细胞可分泌( )。【答案】:D5、如果食物供应以玉米、面粉为主,在配餐中添加( )可以提高食物的蛋白质生物价。【答案】:D6、大量食用生鱼可能会引起( )缺乏。【答案】:C7、学龄前儿童宜采用( )的膳食制度。【答案】:C8、下列资料不属于数值变量资料的是( )。【答案】:C9、营养素使用每( )食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。【答案】:D10、青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰,因此,青少年钙的适宜摄入量应是( )mg/日。【答案】:D11、某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm,体重85kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题:【答案】:A12、具有激素性质的维生素为( )。【答案】:C13、酱类调味品的发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。【答案】:D14、正常人血浆的pH值为( )。~~~~【答案】:C15、学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为( )g。~~~~70【答案】:C16、在调查表的答案设计中除了要与问题一致外,还要注意做到答案具有穷尽性和( )。【答案】:B17、营养干预中的类实验设计,不是因为( )而为的。【答案】:B18、职业道德是( )。【答案】:A19、参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是( )。***素【答案】:C20、乳母前六个月每天泌乳约( )ml。【答案】:D21、()以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。%%%%【答案】:A22、缺铁性贫血是幼儿期的常见病,其原因是( )。,,,吸收率也高,【答案】:A23、饼干中脂肪含量的测定方法宜选用( )方法。-***法【答案】:C
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小屁孩
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