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2024-2025年公共营养师之二级营养师附参考答案(培优B卷).docx
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资格/认证考试
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2024-2025年公共营养师之二级营养师附参考答案(培优B卷).docx
该【2024-2025年公共营养师之二级营养师附参考答案(培优B卷) 】是由【小屁孩】上传分享,文档一共【57】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【2024-2025年公共营养师之二级营养师附参考答案(培优B卷) 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。2022年公共营养师之二级营养师附参考答案(培优B卷)第一部分单选题(50题)1、通常情况下,婴儿添加辅助食品的时间为( )个月。~~~~7【答案】:C2、50岁以上妇女的首要死因为( )。【答案】:D3、具有激素性质的维生素为( )。【答案】:C4、下列哪项维生素参与感光物质构成,缺乏可致夜盲症( )。-【答案】:A5、某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状,部分患者自述头晕、无力,或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,急救措施是( )。、、、灌肠、导泻、静脉注射美蓝和维生素C【答案】:D6、案例描述:2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法:第一,采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二,用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。第三,对部分膳食调查户采用称重法,收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据,对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题:【答案】:A7、以下水果中维生素含量最高的是( )。【答案】:D8、下列维生素可构成视觉细胞内感光物质的有( )。【答案】:D9、亚***盐食物中毒的机理是( )。【答案】:D10、中度活动相当于能量消耗为( )kcal/kg体重/min。【答案】:B11、EAR切点法评价群体营养素摄入量时,日常摄入量低于EAR的人数占人群中的比例( )该人群摄入不足个体的比例。【答案】:B12、动植物中毒不包括( )。***.***化物中毒【答案】:D13、下列环境因素与食品***变质无关的是( )。【答案】:A14、下列食物中脂肪含量较高的是( )。【答案】:B15、食品***变质的最主要因素是( )。【答案】:D16、男性的腰臀比超过( )时为中心性肥胖。【答案】:D17、食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定( )引起食物中毒的有力证据。***盐【答案】:B18、DDV属于( )。***【答案】:B19、维生素E中,以( )的生物活性最高。----三烯生育酚【答案】:A20、乳母膳食摄入量对乳汁中().的影响不明显。【答案】:B21、腌渍保藏的原理为( )。【答案】:A22、对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是( )。【答案】:B23、胃分泌的内因子不足时,则( )的吸收不良,影响红细胞的生成,造成巨幼红细胞性贫血。【答案】:D
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