下载此文档

黑曲霉发酵葡萄糖生产葡萄糖酸内酯的制作方法.docx


文档分类:行业资料 | 页数:约6页 举报非法文档有奖
1/6
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/6 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【黑曲霉发酵葡萄糖生产葡萄糖酸内酯的制作方法 】是由【开心果】上传分享,文档一共【6】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【黑曲霉发酵葡萄糖生产葡萄糖酸内酯的制作方法 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。黑曲霉发酵葡萄糖生产葡萄糖酸内酯的制作方法专利名称:黑曲霉发酵葡萄糖生产葡萄糖酸内酯的制作方法技术领域:本发明涉及一种葡萄糖酸内酯的生产方法,特别是采用黑曲霉发酵葡萄糖再经离子交换生产葡萄糖酸内酯的方法。目前葡萄糖酸内酯的生产方法主要有三种一种黑曲霉发酵葡萄糖通过碳酸钙作为中和剂,然后浓缩结晶生成葡萄糖酸钙,再用硫酸与其反应以沉淀钙,经阴阳离子交换树脂除杂质,最后浓缩结晶干燥得到葡萄糖酸内酯,该法对葡萄糖酸钙的方法收率为62%(以葡萄糖酸钙计);二是葡萄糖通过电催化法生成葡萄糖酸钙,再经过硫酸反应以及阴阳离子交换进行内酯化,最后浓缩结晶干燥得到葡萄糖酸内酯,该法收率为45%(以葡萄糖计);三是通过固定化细胞的方法由葡萄糖一步生成葡萄糖酸内酯,该法收率为50%(以葡萄糖计)。上述三种方法中,第一种方法由于葡萄糖酸钙溶解度较小(4%),因此发酵葡萄糖浓度不能太高,最多只能15%,否则发酵液会有结晶析出,这样发酵液中葡萄糖浓度太稀,无法直接用于生产葡萄糖酸内酯,只能先生成葡萄糖酸钙,再经硫酸化和阴阳离子交换树脂化才最后生产出葡萄糖酸内酯,由于需经两种树脂交换,溶液被稀释倍数大(约5~6倍),最后浓缩时能耗大,此法葡萄糖酸钙与硫酸反应需在100℃温度下进行,能耗高,对设备要求高;第二种方法需繁杂的除催化剂的步骤,其工艺流程长、能耗高,收率低;第三种方法尚处于实验室研究阶段,还未用于工业生产。针对上述葡萄糖酸内酯生产方法的不足,本发明采用黑曲霉发酵葡萄糖,并在发酵后期补糖以进行高糖发酵,再经阳离子交换树脂转型来生产葡萄糖酸内酯,从而达到葡萄糖酸内酯生产工艺路线简单、能耗低和收率高的目的。为达到上述目的,本发明采用黑曲霉菌种IFFI2230,经种子培养、发酵、除菌体、脱色、离子交换、浓缩、结晶和干燥等步骤,将葡萄糖发酵后经离子交换转型生成葡萄糖酸内酯,发酵过程流加NaOH溶液以控制PH值,发酵后期补糖使总糖达到400~450g/L再继续进行发酵;具体发酵条件如下在含有15%葡萄糖的发酵培养液中,接入10%(W/W)的采用黑曲霉IFFI2230斜面菌种培养好的种子液,在温度为32℃、~.搅拌转速为600~~~60小时,发酵过程流加50%NaOH溶液以控制发酵液pH值,在发酵后期当残糖为15~80g/L时补加葡萄糖使总糖达到400~450g/L,~。上述发酵培养液的组成为15%葡萄糖、%KH3PO4、%尿素、%MgSO4、%CaCO3。种子培养液含有5%葡萄糖、%MgSO4、%KCl、、%NH4H2PO4、%%牛肉膏,培养条件为加入几环黑曲霉IFFI2230斜面菌种,在30℃温度下以250rpa摇床培养24小时。在发酵后期补加葡萄糖,可以一次性加入,也可以分两次加入,其总糖量在400~450g/L,分两次加入时,第一次加入的糖充分发酵至残糖低于75g/L时,再第二次加入糖,两次加入的量总和达到总糖400~450g/L。生产葡萄糖酸内酯的二次结晶母液中加入氧化锌,还可生产出副产品葡萄糖酸锌。本发明利用葡萄糖酸钠溶解度大的特性采用发酵后期补加糖的工艺,进行高浓度葡萄糖发酵,发酵液直接离子交换即可转化为目标产物葡萄糖酸内酯,提高了设备利用率,减少了现有工艺中生成葡萄糖钙结晶的步骤,减少了一次浓缩结晶干燥的步骤,工艺路线简单;同时由于只经过一次阳离子交换,溶液稀释倍数低(),能耗低,生产成本小,收率高,而且二次结晶母液可用于生产高附加值的副产品——葡萄糖酸锌;本发明方法较之于现有的生产工艺,在缩短工艺流程、能耗低的前提下,方法收率仍基本高于现有工艺。以下为本发明方法生产的具体步骤①种子液的培养将黑曲霉IFFI2230斜面菌种挑取几环加入下面灭菌后的种子培养基中5%葡萄糖、%MgSO4、%KCl、%KH2PO4、%NH4H2PO4、%%牛肉膏,于30℃、250rpm摇床培养24小时,得种子液;②发酵15升机械搅拌发酵罐内装入已灭菌的含有15%葡萄糖、%KH2PO4、%尿素、%MgSO4、%CaCO3的发酵培养液、以10%的接种量接人已培养好的种子液,在32℃、~、搅拌转速为600~800rpm条件下通风搅拌发酵,发酵过程中流加50%~,当发酵液残糖为15~80g/L时,补加葡萄糖至总糖为400~450g/L,~,结束发酵。③除菌体放罐用滤袋过滤发酵液除菌体;④脱色加入2%活性炭煮沸进行脱色。再离心分离除去活性炭;⑤离子交换除钠离子脱色液经732阳离子交换树脂(Φ150×1000)交换除去钠离子。⑥浓缩结晶交换液在70℃下真空浓缩至80~90%(葡萄糖酸内酯计),~,~%葡萄糖糖内酯作为晶种,于48~54℃温度下搅拌结晶;⑦洗涤干燥所得结晶放入离心机中离心分离后,加10~40%(浓缩液葡萄糖酸内酯计)冰水或少量食用酒精洗涤,然后于50℃烘干即得葡萄糖酸内酯。母液可再浓缩、结晶生产葡萄糖酸内酯。⑧葡萄糖酸锌的生产二次母液中按理论量加入ZnO于室温下搅拌反应至中性,过滤除去多余的ZnO,然后浓缩结晶干燥,得副产品葡萄糖酸锌。实施例按以上步骤和条件实施的本发明5个实施,,经种子培养、发酵除菌体、脱色、离子交换、浓缩、结晶和干燥等步骤、将葡萄糖发酵后经离子交换转型生成葡萄糖酸内酯,其特征是采用黑曲霉IFFI2230斜面菌种,在含有15%葡萄糖的发酵培养液中,接入10%(W/W)的已培养好的种子液,在温度为32℃,~~~~60hr,发酵过程流加50%的NaOH溶液控制发酵液pH值,且在发酵后期,当残糖为15~80g/L时,补加葡萄糖使总糖为400~450g/L,~。,其特征在于所说的种子液为按以下条件培养的种子液在已灭菌的含有5%葡萄糖、%MgSO4、%KCl、%KH2PO4、、%%牛肉膏的种子培养基中加入几环活化后的黑曲霉IFFI2230斜面菌种,在30℃、250rpm条件下摇床培养24小时。,其特征在于所说的发酵液为以下组成的发酵液15%葡萄糖、%KH2PO4、%尿素、%MgSO4、%CaCO3。,其特征在于所说的葡萄糖酸内酯的二次结晶母液中可加入ZnO,反应经浓缩结晶干燥可得到副产品葡萄糖酸锌。,其特征在于所说的发酵后期补加葡萄糖至总糖400~450g/L,可一次加入,也可分两次加入。全文摘要本发明采用黑曲霉IFFI2230斜面菌种,在流加NaOH溶液控制酸度的条件下发酵葡萄糖,在发酵后期补加葡萄糖进行高浓度葡萄糖发酵,发酵结束后,经除菌体、脱色、离子交换、浓缩、结晶及干燥步骤,得到食品级葡萄糖酸内酯产品,第一次结晶母液重新浓缩结晶干燥,仍可得葡萄糖酸内酯;第二次结晶母液添加氧化锌,还可生产出副产品葡萄糖酸锌,本方法葡萄糖酸内酯总收率为60%左右,。本发明方法具有工艺流程简单、能耗低、收率高的特点。

黑曲霉发酵葡萄糖生产葡萄糖酸内酯的制作方法 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数6
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人开心果
  • 文件大小18 KB
  • 时间2024-04-18