下载此文档

一种低糖保健品及其制备方法.docx


文档分类:行业资料 | 页数:约10页 举报非法文档有奖
1/10
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/10 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【一种低糖保健品及其制备方法 】是由【开心果】上传分享,文档一共【10】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【一种低糖保健品及其制备方法 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。一种低糖保健品及其制备方法专利名称:一种低糖保健品及其制备方法技术领域:本发明涉及一种保健品及其制备方法,具体涉及一种降三高的低糖保健品及其制备方法。背景技术:随着社会的发展,人们的生活水平越来越高,家人、朋友相聚及社会应酬逐渐增多,以及一些高能量的食品过量摄入,导致体型肥胖、三高等心脑血管疾病的发生率越来越闻。现有技术公开了多种可用于降三高的保健产品,,由多种具有降糖降压降脂功效的植物和蛋白糖配料制作而成的八宝茶,包括枸杞芽、枸杞子、山楂、月见草、红率、酸率、决明子、蛋白糖等原料配伍。该八宝茶使高血糖、高血压、高血脂患者通过饮食,将具有降低人体血糖、血压、血脂功效且不含脱水因子能够真正补充人体细胞和器官水份并在此基础上补充营养的饮食品进入人体后在人体原细胞和器官的水份不会流失的基础上,能使人体自身强化各项机能从而治疗高血糖、高血压、高血脂。但该八宝茶属于一种茶剂,且其本身带有一定的特殊气味,容易引起服用者的反感,应用范围并不广。此外,目前市场销售的减肥除脂产品主要以泻为主,治疗效果明显,但停药反弹严重,并且长时间使用易造成代谢紊乱等不良后果。另外有相当一部分人只能通过节食来控制体重,但过程长,效果慢,并且易造成维生素和矿物质缺乏,实际也是在损害机体的正常运作,长远来看,也不利于身体健康。因此,人们需要一种可以长期服用,对机体无毒害,并且无需进行苛刻的节食的保健食品,该食品必须是口感好,低能量,能充饥,并同时具有瘦身的效果。发明内容本发明的目的是提供一种能够降三高的低糖保健品及其制备方法。一种低糖保健品,所述的低糖保健品按重量份计,由包括以下组分的原料制备而成薏苡仁120-180g、糯米60-85g、绿豆10_20g、、、荷叶15_25g。其中,优选所述的低糖保健品按重量份计,由包括以下组分的原料制备而成薏苡仁130-160g、糯米65-80g、绿豆12_18g、百合2_4g、莲子2_4g、荷叶18_22g。更优选所述的低糖保健品按重量份计,由包括以下组分的原料制备而成薏苡仁150g、糯米75g、绿豆15g、百合3g、莲子3g、荷叶20g。以下对本发明涉及的部分中药食材作简单介绍薏该仁拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed,又名薏仁、该米、该仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,味甘淡,性凉。归脾、胃、肺经。具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。其主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,能抗肿瘤、降血糖血脂和调节免疫的作用。糯米性甘平,能温暖脾胃,、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。处方中糯米的主要作用是补充能量,调节口感,使最终产品能发挥功效的同时,还能被易于食用和消化。绿豆,味甘,性寒,无毒。能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。百合百合为百合科百合属植物,百合(Liliumbrownii)、毛百合(Liliumdauricum)或山丹百合(Liliumpumilum)又叫细叶百合的夏雨荷,鲜食干用均可。润肺止咳,清心安神。现代医学研究表明,百合食疗时生用为佳,,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效。荷叶清热解暑,升发清阳,凉血止血。用于暑热烦渴,暑湿泄泻,脾虚泄泻,血热吐衄,便血崩漏。可用于茶饮,也可用于食疗。本发明所用原料中,虽然薏苡仁、百合、绿豆、莲子和糯米都是较为常见的中药食材,现有技术也有公开将其单独或者部分组合在煮粥方面的应用,但公众对上述食材的认识仅限于各食材本身的特性,如煮粥时加入适量上述食材,以达到调味或者达到降火、清热等效果,但具体食材的用量及配伍的选择并无规律可循。本发明长期致力于低糖保健品的研究,试验过程中发现,部分已知食材通过特异性结合应用能够获得一些意料不到的效果。究其原因,可能是由于食材中的活性成分种类繁多,采用特殊配比的原料混合制备的过程中,大量活性成分之间形成了特殊的物质,或者活性成分之间能够共同对机体产生特殊作用。本发明采用的上述原料虽然是较为常见的中药材或食材,但其配方新颖,科学合理,配伍使用后得到的产品出人意料的具有显著的降三高和减肥作用,而通过特定的制备方法制备所得的成熟产品效果更显著。并且本发明所述产品在实际应用中已被验证具有稳定的效果。本发明所述的低糖保健品在采用上述配方的基础上可以制备成各种成品,如罐装保健品(罐头)或即冲免煮的速食粥等。速食粥的制备方法可参见现有技术,本发明优选为te装保健品te头。为了改善低糖保健品的口感及粘稠度,本发明所述的罐装保健品还可以进一步包括食品添加剂。此处所述的食品添加剂为本领域技术人员所理解,如甜味剂、增稠剂等。本领域对食品添加剂的选择及其用量有相关规定,在配方确定的基础上,本领域技术人员可以选择适宜的食品添加剂来实现本发明。作为一种优选实施方式,本发明所述的食品添加剂包括但并不限于木糖醇、蔗糖脂肪酸酯、乙二***四乙酸二钠、安赛蜜或三***蔗糖中的四种以上。此外,本发明进一步提供了上述低糖保健品的制备方法,以进一步提高保健品的效果,该制备方法包括如下步骤(I)取荷叶,加入相当于其重量20-30倍的饮用水,浸泡15-30分钟后,加热至沸,-,滤去荷叶药渣,取滤液;(2)向滤液中加入薏苡仁、糯米、绿豆、百合和莲子,混合后煮沸,改为小火,持续加热40_50min;(3)加入食品添加剂,搅拌,10-20min后停止加热,冷却至65_70°C后分装至金属罐,密封,即得罐装保健品。其中进一步优选所述的制备方法包括如下步骤(I)取荷叶,加入相当于其重量24倍的饮用水,浸泡20分钟后,加热至沸,改为小火维持沸腾I小时后,滤去荷叶药渣,取滤液;(2)向滤液中加入薏苡仁、糯米、绿豆、百合和莲子,混合后煮沸,改为小火,持续加热45min;(3)加入食品添加剂,搅拌,15min后停止加热,冷却至70°C后分装至金属罐,即得te装保健品。其中,上述食品添加剂为木糖醇、蔗糖脂肪酸酯、乙二***四乙酸二钠、安赛蜜及三***蔗糖。本发明的上述配方源于我国中医药理论和现代药理的研究成果,总结出经典的配方,并通过现代加工技术,在保证口感的同时,能够长期贮藏,便于运输。推向市场后,由于该罐装保健品在充饥的同时即可轻易实现降三高的作用,因此易于被消费者接受和食用。具体实施例方式以下实施例用于说明本发明,但不用来限制本发明的范围。实施例1配方薏该仁150g、糯米75g、绿豆15g、百合3g、莲子3g、荷叶20g。制备方法(I)取荷叶,加入相当于其重量24倍的饮用水,浸泡20分钟后,加热至沸,改为小火维持沸腾I小时后,滤去荷叶药渣,取滤液;(2)向滤液中加入薏苡仁、糯米、绿豆、百合和莲子,混合后煮沸,改为小火,持续加热45min;(3)加入食品添加剂,搅拌,15min后停止加热,冷却至70°C后分装至金属罐,密封,即得罐装保健品。实施例2配方薏该仁120g、糯米60g、绿豆10g、、、荷叶15g。制备方法(I)取荷叶,加入相当于其重量20倍的饮用水,浸泡15分钟后,加热至沸,,滤去荷叶药渣,取滤液;(2)向滤液中加入薏苡仁、糯米、绿豆、百合和莲子,混合后煮沸,改为小火,持续加热40min;(3)加入食品添加剂,搅拌,IOmin后停止加热,冷却至65°C后分装至金属罐,密封,即得罐装保健品。实施例3配方薏该仁180g、糯米85g、绿豆20g、百合6g、莲子6g、荷叶25g。制备方法(I)取荷叶,加入相当于其重量30倍的饮用水,浸泡30分钟后,加热至沸,,滤去荷叶药渣,取滤液;(2)向滤液中加入薏苡仁、糯米、绿豆、百合和莲子,混合后煮沸,改为小火,持续加热50min;(3)加入食品添加剂,搅拌,20min后停止加热,冷却至70°C后分装至金属罐,密封,即得罐装保健品。实施例4配方薏该仁130g、糯米65g、绿豆12g、百合2g、莲子2g、荷叶18g。制备方法(I)取荷叶,加入相当于其重量25倍的饮用水,浸泡25分钟后,加热至沸,,滤去荷叶药渣,取滤液;(2)向滤液中加入薏苡仁、糯米、绿豆、百合和莲子,混合后煮沸,改为小火,持续加热48min;(3)加入食品添加剂,搅拌,16min后停止加热,冷却至68°C后分装至金属罐,密封,即得罐装保健品。实施例5配方薏该仁160g、糯米80g、绿豆18g、百合4g、莲子4g、荷叶122g。制备方法(I)取荷叶,加入相当于其重量28倍的饮用水,浸泡25分钟后,加热至沸,,滤去荷叶药渣,取滤液;(2)向滤液中加入薏苡仁、糯米、绿豆、百合和莲子,混合后煮沸,改为小火,持续加热50min;(3)加入食品添加剂,搅拌,16min后停止加热,冷却至70°C后分装至金属罐,密封,即得罐装保健品。实施例6-8本发明与实施例1-3相比,区别点仅在于采用实施例1-3所述的配方,将其分别制备成即冲免煮的速食粥。试验例I本发明试生产的产品,经自愿接受试验者试用I至3个月,均有显著的降三高效果,头验结果见表1_表3。,其特征在于所述的低糖保健品按重量份计,由包括以下组分的原料制备而成薏苡仁120-180g、糯米60-85g、绿豆10_20g、、、荷叶15-25g。,其特征在于,所述的低糖保健品按重量份计,由包括以下组分的原料制备而成薏苡仁130-160g、糯米65-80g、绿豆12_18g、百合2_4g、莲子2-4g、荷叶18-22g。,其特征在于,所述的低糖保健品按重量份计,由包括以下组分的原料制备而成薏该仁150g、糯米75g、绿豆15g、百合3g、莲子3g、荷叶20g。,其特征在于,所述的低糖保健品为罐装保健品。,其特征在于,所述的罐装保健品进一步包括食品添加剂。,其特征在于,所述的食品添加剂包括木糖醇、蔗糖脂肪酸酯、乙二***四乙酸二钠、安赛蜜或三***蔗糖的四种以上。,其特征在于,包括如下步骤(1)取荷叶,加入相当于其重量20-30倍的饮用水,浸泡15-30分钟后,加热至沸,-,滤去荷叶药渣,取滤液;(2)向滤液中加入薏苡仁、糯米、绿豆、百合和莲子,混合后煮沸,改为小火,持续加热40_50min;(3)加入食品添加剂,搅拌,10-20min后停止加热,冷却至65_70°C后分装至金属罐,密封,即得罐装保健品。,其特征在于,包括如下步骤(1)取荷叶,加入相当于其重量24倍的饮用水,浸泡20分钟后,加热至沸,改为小火维持沸腾I小时后,滤去荷叶药渣,取滤液;(2)向滤液中加入薏苡仁、糯米、绿豆、百合和莲子,混合后煮沸,改为小火,持续加热45min;(3)加入食品添加剂,搅拌,15min后停止加热,冷却至70°C后分装至金属罐,即得罐装保健品。,其特征在于,所述的食品添加剂为木糖醇、蔗糖脂肪酸酯、乙二***四乙酸二钠、安赛蜜及三***蔗糖。全文摘要本发明涉及一种低糖保健品,所述的低糖保健品按重量份计,由包括以下组分的原料制备而成薏苡仁120-180g、糯米60-85g、绿豆10-20g、-6g、-6g、荷叶15-25g。本发明的上述配方源于我国中医药理论和现代药理的研究成果,总结出经典的配方,并通过现代加工技术,在保证口感的同时,能够长期贮藏,便于运输。推向市场后,由于该罐装保健品在充饥的同时即可轻易实现减肥和降三高的作用,因此易于被消费者接受和食用。

一种低糖保健品及其制备方法 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数10
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人开心果
  • 文件大小20 KB
  • 时间2024-04-18