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食品配送质量保证措施及应急处理预案.pdf


文档分类:汽车/机械/制造 | 页数:约18页 举报非法文档有奖
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】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。:..食品配送质量保证措施及应急处理预案3)要定期检查储存环境,及时清理、消毒,确保储存环境卫生。2、对储存设施设备也有管理制度,包括设备的定期检查、维护、保养,确保设备完好,不影响食品质量。3、对食品储存过程中的温度、湿度等环境因素进行监测,确保食品在储存过程中的质量不受影响。4、对储存的食品进行定期检查,及时发现问题并进行处理。、应急处理预案我公司制定了应急处理预案,以应对突发事件对食品质量造成的影响。预案主要包括以下方面:1、对突发事件进行分类,确定应对措施和责任人。2、对受影响的食品进行隔离处理,防止扩散。3、对已经分发出去的食品进行回收处理。4、对食品质量问题进行调查,查明原因并进行改进。5、对相关人员进行培训,提高应对突发事件的能力。:..以上是我公司食品配送质量保证措施及应急处理预案,我们将始终坚持高标准、严要求,确保所提供的食品安全、卫生、优质。,工作人员需要掌握以下关键点:,并检测其浓度。。。、工具清洗处以及存放点之间发生交叉污染的方法。。,杜绝采购。:..,并联系自己的岗位操作予以预防。、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹,无苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。,并应在食品进库后实行分类存放。***,消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。。按照“除残渣打、碱水洗、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。:..、用具,立即进行清洗消毒,不隔次隔夜。清洗具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和标要求。工具消毒前必须清洗干净,消毒后的工具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,及时放入保洁室保存备用。,清理地面、水池卫生,及时清理泔水桶,做到地面、水池清洁卫生,无油渍残渣,泔水桶内外清洁。、设备卫生,不留卫生死角,保持清洁。《健康证》和《卫生知识培训合格证》方可办理入职手续。《健康证》到期前10天内需到有资质的体检部门进行健康体检,办理新的《健康证》并及时上交行政助:..理。如体检不合格,单位视病情轻重进行调岗、病休或辞退的处理。,由主管批假治疗,禁止带病带伤生产。,单位将视病情轻重进行调岗、病休或辞退的处理。,我们采取以下措施:,无污渍、异味,并保持良好通风。,与蔬菜及其他副食品隔离。(如菜筐、油桶)必须保持干净,无污渍。,应采取保鲜措施。:..,并设有专人负责监督执行。。、调料与易吸收气味的食品不可混合装运。,不得同时装有有毒有害物质,以防止食品污染。“食材质量监督小组”,并派专家对其进行定期培训。小组成员可以随机抽查我们提供的食物原料、加工过程及出品的质量,并定期与我们的供货经理沟通,以及时有效地解决问题。我们还将在甲方处设立专职客户专员并设置意见箱,以便甲方提出任何问题或建议。我们承诺遵守国家和各级主管部门对食品流通的相关法律法规及规定,不出售假冒、伪劣、过期变质产品。我们的所有产品都经过卫生、防疫、质检等政府职能部门的严格检验检疫,以杜绝质量伪劣产品。如果我们提供以下食品,我们保证除全:..部退货外,还同意没收全部履约保证金,并承担由此造成的经济责任和法律责任:1.***变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,对人体健康有害的;、有害物质或者被有害物质污染,对人体健康有害的;、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的;、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品;、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;、掺杂、伪造,影响营养、卫生的;。我们始终秉持“为健康负责”的宗旨,保证提供优质、安全的食品,并对质量、数量、价格、售后服务等方面郑重作如下承诺。:..2、在服务期限内,我们承诺准时、准确、按质地将食材送到甲方指定地点。我们保证送货品种齐全、数量准确,并以客户验收为准。供货时间由客户指定,如果超过规定时间30分钟,当次金额将扣除10%;超过1小时,将扣除30%。3、我们保证提供的肉类每方肉上均盖有屠宰场的检验检疫章,并提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》。提供的冰冻类原材料时,我们提供产品合格证明文件,动物产品提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格证》。4、我们提供全天候的跟踪服务,派专车和专人保证客户的任何需要都得到即时的落实。5、我们的负责人每月定期上门回访跟踪客户,随时了解客户的各种建议、意见和要求,并及时做出处理。6、我们设立电话专线和专员为该项工作提供24小时服务,全天候受理各类咨询、投诉,并上门服务,第一时间解决业务往来中出现的各种问题。7、我们无条件接受各级各部门和社会各界对该项工作的监督。愿意随时无条件接受有关监管部门对协议供货产品质量、价格等的抽查和检查。如违反了承诺,自愿接受处罚;情节严重的,将由招标方没收履约保证金并取消协议供应商资格。:..2、、临时送货任务措施为了应对突发紧急物料采购配送,我们做出以下方案:1、整合车辆资源,保证货物运输的及时性。我们将自有车辆与社会固有车辆进行合理搭配,对不同吨位及目的地的货物,安排合适的车型,以保证货物到达的及时性。2、在驾驶人员的研究教育及车辆出行前的安全检查上下功夫,驾驶人员作为运输中的主导者在技能及思想方面必须过硬,车辆在运输途中的稳定性是安全的重要保障。3、做好货物运输途中的安全防护措施,针对不同季节及天气配备相应的防护用具,如:防雨布,棉被,胶垫及固定保护装置等,保证货物的安全运达。4、针对此次应急物料派送线路,我们设立了专职专岗。5、及时调整,保证以最快的时间将物资送达甲方指定地点。、临时管制情况措施为了切实应对恶劣天气情况下的物资运送工作,保证物资完好无损安全送达甲方指定地点,防范恶劣天气安全事故的发生,并能快速、及时、妥善地处理突发事件,我们特制定本预案。:..应急准备。安排专门人员收集天气变化情况,通知在途驾驶员并做好应急响应准备工作。2、在应急预案启动条件下,配送人员及时向领导报告并确定相关人员和职能部门负责开展应急工作。应急指挥负责人视情况成立现场领导小组,部署处置方案并确保疏运和疏散物资工作安全有序进行。在不同天气情况下,采取相应措施应对可能出现的问题。3、我公司参加应急疏运和疏散物资的工作人员积极配合,由现场指挥负责人统一指挥和调度。如需要增加人力、物力支援时,我公司会积极加派工作人员做好应对工作。4、运用GPS监控系统,密切关注车辆行驶及道路通行情况,做好车辆调度准备工作,确保在通行恢复后及时疏运物资,确保安全,平安地将物资送达目的地。5、应急机构领导小组全体成员手机24小时开机,以保持通讯联系畅通。6、加大现场治安保卫秩序力度,确保现场及仓库物资的安全。:..车辆停放或将货物储存于应急领导小组或指定的位置,安排人员做好看护守卫工作。食品质量突发事件措施:如发生食材质量问题,我公司第一时间到达现场并配合采购人处理。若因我公司食材出现问题,我公司负责因此带来的一切后果,并接受采购人对我公司的处罚。如果出现食物中毒,立即停止生产经营活动并向医疗单位、上级卫生主管部门报告,拨打电话120向当地医院求援,协助救治中毒或疑似中毒病人。2、在上级卫生主管部门到达之前,必须保护现场并停止一切与食品相关的经营活动。所有可能导致食物中毒的食品、原料、工具、设备和现场都必须保留,以便卫生局工作人员进行调查、取证和分析。3、必须积极配合区卫生局进行调查,并如实提供有关材料和样品。同时,必须落实卫生局的具体要求,并采取一切可能的措施,将事态控制在最小范围内。:..时间、地点、中毒人数(包括就诊人数、住院人数、危重病人及死亡人数)、中毒发展趋势及采取的紧急措施等信息。此外,还需要提供有关污染食品种类、可疑污染物、污染程度、食品加工设备和场所、食品有效地点、食品运输工具及车辆等信息。、运输途中发生突发事件时,我们公司采取以下措施:1、在发生事故时,必须立即报警并通知公司,简要描述整个事件。2、如果车辆损坏无法按时送达,我们公司将安排距离最近的车辆进行交接,并按时到达采购人指定地点。3、如果无法尽快解决问题,我们将启动备用车辆,尽快装配订单货物,并在有效时间内到达采购人指定地点。4、我们公司将提前安排配送车辆及线路,避免发生突发事件。我们保证在配送过程中发生的一切损失与采购人无关,一切损失由我们公司承担。我们还保证发生突发事件后仍能保证送货时效,不会影响采购人的正常运营。、针对特殊情况,我们公司采取以下处理措施::..发货方案,将错发的货物调回,重新按照正确的订单发货,并承担中间发生的所有费用。2、对于因运输中产品受到损坏而发生退货的,我们将根据退货情况确定所需的修理费或赔偿金额,并进行赔偿。3、对于因客户订货有误而发生退货的,退货的所有费用由客户承担,我们将根据客户的新订单进行重新发货。4、对于有缺陷、过保质期或质量问题的产品,客户需要退货。我们将安排车辆收回退货产品,并将产品集中到仓库退货处理区进行处理。一旦回收活动结束,我们将及时联系生产厂家,采取措施,用没有缺陷、没有质量问题的产品或替代品重新填补空缺。5、补货流程:从仓库保管区搬出货物,保证货物能够按质按量送达目的地。6、制定基本方案。送货具有时效性、便利性、可靠性和经济性等特点。根据退货或调货的原因,可以退货的情况、搬运中损坏、货物过期退回、次品回收和货物送错等情况来处理。:..程和服务规范,并有效实施。所有业务人员都需要经过培训并考核合格后才能上岗,上岗后将提供持续的培训以确保其能力得到保持和提高。公司对销售过程各环节如、运输、交付等均进行记录。办公室对服务提供过程实施监控,利用顾客的反馈、服务质量的检查的信息,定期对销售服务过程的能力进行总结和评价,以确认过程能力。按规定的时间间隔或当生产发生变化时,应对上述过程进行再确认,确保对影响服务过程能力的变化及时做出反应。根据需要对相应的服务流程和服务规范进行更改。针对食品配送的应急预案措施,需要加强生鲜食品安全的日常监测,外采务必做到索证、索票,实现早发现、早预防、早整治、早解决预警机制。定期对本公司提供的生鲜食品进行抽样调查,避免发生食品安全问题。同时,需要加大日常巡查力度,重点检查配送车间的卫生安全、消防栓、灭火器等。发现问题,找出原因,及时解决,并汇报给部门领导。定期检查配送车辆的安全状况,不留隐患,杜绝问题发生。定期对配送人员进行专业知识的培训,使之更专业化、规范化。:..到场,参加现场救助工作。如发生食物中毒事件,应立即停止食用可疑食物,尽快脱离可疑污染物。发生事故后,在小时内报告相关管理部门,配送部应积极配合有关部门,开展应急救援工作,贯彻落实各项应急措施。应急救援人员物资保障方面,需要在仓库等重要部位、醒目位置公布报警电话。物流中心应急领导小组有关有员,务必24小时开通移动电话,所有配送人员工作期间,保证电话畅通。同时,需要配备足够的生鲜食品,随时应对紧急状况。还需配备必要的应急救援物品,并指定专人保管和维护。最后,在善后处置方面,应急结束后,需要妥善安置和慰问相关人员,清理污染物,尽快消除事故影响,恢复正常,维护市场秩序。对导致事故起因的相关责任人,进行严肃处理。发生事故次日,及时总结教训,并在内部发出通知,杜绝此类事故发生。针对本项目,我们公司已经采取了一系列措施来应对售后应急问题。具体措施包括::..、换货车辆及人员,以保证及时处理突发状况。,以应对日常可能发生的突发情况,确保服务质量。,提供全天候服务,以满足您的需求。,第一目击者应该大声呼喊,立即切断事发地电源,并利用附近的消防器材采取有效措施进行先期处置,同时及时向配送部主管报告。如果仓库发生火灾,应按照仓库火灾应急预案进行处置。,应立即赶赴现场,采取有效措施及时消防队开展灭火,转移贵重物品。如果火情继续扩大,物流配送中心应急领导小组应迅速拨打119报警。如果有人员受伤,应首先抢救伤员,并拨打120救助。:..,物流配送中心应急领导小组应立即采取措施疏散人员和车辆,关闭供电系统,同时疏通消防通道,指定专人引导消防车进入现场。,配送部主管要配合有关部门做好善后处置及事故调查工作,并在调查结束后及时向公司领导作书面报告。,如道路塌方、山体滑坡、车辆损坏无法及时修复等,当天无法送达指定地点的,配送专员要及时向配送部主管报告,等候指令。,应及时向公司总经理报告,并经请示同意后指令送货车辆原路返回或等待救援。如果车辆在等待救援时,配送专员应组织做好防盗防抢工作。:..,以保障客户当日需求。,配送部主管要配合有关部门做好善后处置及事故调查工作,并在调查结束后及时向公司领导作书面报告。,配送专员应立即向配送部主管报告,同时拨打电话报警,向保险公司报案,并注意保证自身安全,保护好现场。如果因特殊情况需要改变现场,要做好标记,尽可能找到证明人,取得联系方式。,应及时向公司总经理报告。

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