下载此文档

《生鲜牛乳基础知识》课件.pptx


文档分类:行业资料 | 页数:约22页 举报非法文档有奖
1/22
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/22 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【《生鲜牛乳基础知识》课件 】是由【1772186****】上传分享,文档一共【22】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【《生鲜牛乳基础知识》课件 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。《生鲜牛乳基础知识》ppt课件目录CONTENTS生鲜牛乳简介生鲜牛乳的生产过程生鲜牛乳的质量与安全生鲜牛乳的应用与加工结语01生鲜牛乳简介生鲜牛乳是指从健康母牛乳房中挤出的新鲜牛奶,未经过加工处理。总结词生鲜牛乳是一种天然的食品,它是由母牛的乳腺分泌出来的一种液体,呈乳白色或略带黄色,具有特殊的乳香味。详细描述生鲜牛乳的定义生鲜牛乳主要来源于健康的成年母牛,通常在牧场或农场进行采集。总结词母牛在产犊后开始分泌牛奶,这个奶原本是用来喂养小牛的。但经过长时间的人工驯化,人类已经培养出了能够定期产奶的母牛,供人类饮用和其他食品制造的需要。详细描述生鲜牛乳的来源总结词生鲜牛乳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分,具有很高的营养价值。详细描述生鲜牛乳中的蛋白质结构合理,含有人体所需的必需氨基酸,且易于消化吸收。同时,它还含有大量的脂肪、碳水化合物和丰富的维生素和矿物质,如钙、磷、镁、铁等,这些成分对于人体的生长和发育都起着重要的作用。生鲜牛乳的营养价值02生鲜牛乳的生产过程确保奶牛获得新鲜、营养均衡的饲料和清洁的饮水,以提高牛奶产量和质量。饲料与饮水健康管理环境卫生定期检查奶牛的健康状况,预防和治疗疾病,确保奶牛健康生长。保持牛舍的清洁卫生,定期消毒,降低奶牛患病的风险。030201奶牛饲养管理使用机械挤奶设备,确保挤出的牛奶干净、无污染。挤奶操作使用清洁、消毒的容器储存牛奶,避免牛奶受到二次污染。储存容器保持牛奶适当的温度,防止变质和微生物繁殖。温度控制挤奶与储存均质处理将牛奶中的脂肪球破碎,使其分布均匀,提高牛奶的稳定性。过滤与分离去除牛奶中的杂质和乳脂分离,确保牛奶的纯净度。标准化根据市场需求,调整牛奶中的脂肪、蛋白质等营养成分的含量。牛乳的初步处理

《生鲜牛乳基础知识》课件 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数22
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人1772186****
  • 文件大小5.74 MB
  • 时间2024-04-17