该【什么是餐饮营销 】是由【小屁孩】上传分享,文档一共【101】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【什么是餐饮营销 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。什么是餐饮营销市场营销与客户维护什么是餐饮营销餐饮企业营销是一门研究餐饮企业在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别,分析,评价,选择和利用市场机会,如何开发适销对路的产品,探求餐饮企业生产和销售的最佳形式和最合理途径。餐饮营销理念在营销市场中的表现进行市场营销分析进行市场细分进行市场营销分析制定营销策略实现销售1、进行市场营销分析市场容量、供给量、消费特征2、市场细分。把市场划分成几个具有不同显著消费特征的亚市场,通过市场细分,可以清晰地了解市场结构,准确把握需求,找准市场机会。从年龄段寻找目标市场儿童市场、青年人市场、中年人市场、老年人市场从收入和家庭寻找目标市场1、收入:高、中、低不同档次2、家庭:大家庭、小家庭、单亲家庭、丁克家庭、结婚者和准结结婚者、单身市场等。餐饮业的定位从消费性质和消费行为寻找目标市场1、消费性质:生活性消费和生产性消费。2、消费行为:追求家庭快乐、追求特殊气氛、追求特殊气氛。3、制定营销策略确定自己的产品方向、产品特征、可能的价范围、品牌形象4、制定市场营销组合策略(4P)产品、价格、渠道、促销5、实现销售产生价值餐饮的营销策略
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