下载此文档

包装基本知识和包装技术培训.ppt


文档分类:行业资料 | 页数:约59页 举报非法文档有奖
1/59
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/59 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【包装基本知识和包装技术培训 】是由【1485173816】上传分享,文档一共【59】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【包装基本知识和包装技术培训 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。包装知识与包装技术技术中心包装概述包装是一门综合性学科,它涉及到:材料学、力学、动力学、生物学、机械、美学、化学等学科。包装知识与包装技术技术中心包装的开展在远古时代,由于生存的须要人类就已经起先了简洁的包装,现代包装工业的开展还是近几十年的事情。食品包装是包装工程的重要组成分支。食品包装应用了化工、生物工程、物理、机械、电子等多学科学问,并形成了运用先进技术、材料和设备进行机械化、自动化生产的完整的工业体系,成为食品生产、贮运、销售的重要组成局部。包装概述包装知识与包装技术技术中心包装的定义包装的定义是:为在流通过程中爱护产品、便利贮运、促进销售,按确定的技术方法而接受的容器、材料和协助物品等的总称。也指为了到达上述目的而接受容器、材料和协助物的过程中施加确定技术方法等的操作活动(中华人民共和国标准GB4122—83)包装概述包装的含义可归纳成两方面:一是盛装商品的容器、材料和协助物品;?二是实施盛装或封缄等的技术活动。包装知识与包装技术技术中心包装的分类包装概述分类方式种类按包装材料和容器分类纸包装容器、塑料包装容器、金属包装容器、复合材料软包装容器、组合包装容器、玻璃容器、陶瓷容器、木容器等按包装技术分类真空包装、药品包装、化工包装、有毒物品包装、易碎物品包装、易燃品包装等按包装结构形式分类贴体包装、泡罩包装、热收缩包装、开窗式包装等包装知识与包装技术技术中心包装的作用包装概述保护商品包装最重要的作用就是保护商品。商品在贮存、运输等流通过程中常会遇到各种不利条件的破坏和影响。采用合理的包装可以使商品免受或减少这些破坏或影响,以达到保护商品的目的。方便贮运包装能为生产、流通、消费等环节提供诸多方便性。从广义上讲,产品没有包装就不能贮运和销售。包装可使生产厂家方便生产过程,使运输部门方便调运,使仓库贮存部门保管方便;使零售商店方便销售,也使消费者方便购买。促进销售精美的包装能在心理上征服购买者;形象的图案能增加人们的购买欲望;简明的文字说明能使消费者了解商品的用途、用法、品级、规格、注意事项等。包装通过简明的文字和美丽的图案、色彩、造型来介绍商品和提高商品的外观吸引力,防止“好货无人识”的现象发生。提高商品价值包装是商品生产的继续。包装所用的劳动力是社会必要劳动的一部分。投入包装的劳动及所消耗的生产资料的价值结合在商品上,不但能在出售时得到补偿,而且能给商品另外增加价值。包装知识与包装技术技术中心评价包装质量的标准一个好的包装应符合以下七方面要求:1)爱护性好:包括物理爱护性、化学爱护性、生物爱护性。2)平安性好:a、包装材料、涂料、油墨等不向食品释放有害物质,并且不与食品中的成分反响;b、食品或药品的包装要做到一旦被开启过,就能被消费者觉察;c、包装作业不能对食品造成污染。3)加工性好:包装材料易与加工、成型,包装操作简洁易行,包装工艺应与食品生产工艺相配套。4)包装本钱合理。5)包装应便利适销。6)包装废弃物易回收,且不污染环境。7)符合包装标准及法规。包装概述包装知识与包装技术技术中心(一)、防潮包装技术防潮包装就是接受具有确定隔绝水蒸气实力的防潮包装材料对食品进行包封,隔绝外界湿度对产品的影响;同时使包装内的相对湿度满足产品的需求,爱护内装食品的质量。包装技术包装知识与包装技术技术中心(二)、食品真空包装食品真空包装是指把被包装食品装入气密性包装容器,在密闭之前抽真空,使密封后的容器内到达预定真空度的一种包装方法,常用的包装容器有金属罐、塑料及其复合薄膜等软包装容器。包装技术包装知识与包装技术技术中心(三).真空和充气包装技术充气包装是在包装内充填确定比例的志向气体的一种包装方法,目的与真空包装相像,通过破坏微生物赖于生存的条件,削减包装内部的含氧量及充入确定量志向气体来减缓包装食品的生物生化变质;充气包装是在抽真空后马上充入确定量的志向气体如:N2、CO2等,或者接受气体置换方法,用志向气体置换包装内的空气。包装技术包装知识与包装技术技术中心(四)封入脱氧剂包装防潮包装就是接受具有确定隔绝水蒸气实力的防潮包装材料对食品进行包封,隔绝外界湿度对产品的影响;同时使包装内的相对湿度满足产品的需求,爱护内装食品的质量。包装技术

包装基本知识和包装技术培训 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数59
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人1485173816
  • 文件大小978 KB
  • 时间2024-04-16
最近更新