下载此文档

上海旅游高等专科学校.pptx


文档分类:建筑/环境 | 页数:约32页 举报非法文档有奖
1/32
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/32 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【上海旅游高等专科学校 】是由【小屁孩】上传分享,文档一共【32】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【上海旅游高等专科学校 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。上海旅游高等专科学校上海师范大学旅游学院SHANGHAIINSTITUTEOFTOURISM《酒店餐饮管理》课程整体设计介绍课程负责人:上海旅游高等专科学校酒店管理系李勇平副教授2021/10/101上海旅游高等专科学校上海师范大学旅游学院SHANGHAIINSTITUTEOFTOURISM介绍的主要内容:一、本课程的基本现状二、本课程建设改革的背景三、本课程建设改革的思路四、本课程建设改革的保障条件五、本课程建设改革的预期效果2021/10/102上海旅游高等专科学校上海师范大学旅游学院SHANGHAIINSTITUTEOFTOURISM一、我校本课程的基本现状(一)我校本课程发展的简史1、1979年建校初期时的本课程2、上世纪八十年代我校建立饭店管理专业时的本课程3、上世纪九十年代全国酒店业大发展时的本课程4、本世纪初全国高校院校调整时的本课程2021/10/103上海旅游高等专科学校上海师范大学旅游学院SHANGHAIINSTITUTEOFTOURISM(二)我校本课程的现状1、本课程所研究的对象在酒店中的地位状况2、本课程在我校酒店管理系专业课群中的地位3、本课程师资队伍状况(1)人数专职教师四人;兼职教师两人2021/10/104上海旅游高等专科学校上海师范大学旅游学院SHANGHAIINSTITUTEOFTOURISM(2)职称高级职称两人;中级职称两人(3)双师型教师三人(4)兼职教师状况两人有关师资状况的结论:能够胜任目前的教学要求2021/10/105上海旅游高等专科学校上海师范大学旅游学院SHANGHAIINSTITUTEOFTOURISM4、选读本课程学生的状况(1)班级数酒店管理专业的全体学生,每届六个班,约250人(2)生源状况来自全国各地的高考学生2021/10/106上海旅游高等专科学校上海师范大学旅游学院SHANGHAIINSTITUTEOFTOURISM5、教学硬件状况(1)一座功能齐全的酒店实验楼(2)实验楼内拥有全球最先进酒店管理软件的电脑信息系统(3)可用作酒店服务实训的各种器具、设施、设备2021/10/107上海旅游高等专科学校上海师范大学旅游学院SHANGHAIINSTITUTEOFTOURISM二、本课程建设改革的背景(一)本课程建设改革的国际酒店业发展背景(二)本课程建设改革的国内酒店业发展背景2021/10/108上海旅游高等专科学校上海师范大学旅游学院SHANGHAIINSTITUTEOFTOURISM以上海为例,据市旅游局2009年第一号公告,上海目前拥有星级宾馆287家,其中白金五星酒店一家、五星级酒店35家、四星级酒店51家、三星级酒店114家、二星级酒店83家、一星级酒店3家。预计到2010年上海世博会召开时,又会增加许多新的星级宾馆(三)全国高等职业教育改革发展的背景2021/10/109上海旅游高等专科学校上海师范大学旅游学院SHANGHAIINSTITUTEOFTOURISM1、“工学交替、任务驱动、项目导向、课堂与实****地点一体化等行动导向”的教学模式正在成为许多高职院校教育改革发展方向的共识2、这为本课程的建设与改革发展指明了方向2021/10/1010

上海旅游高等专科学校 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数32
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人小屁孩
  • 文件大小444 KB
  • 时间2024-04-15