下载此文档

大班食品安全教案ppt课件.pptx


文档分类:幼儿/小学教育 | 页数:约27页 举报非法文档有奖
1/27
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/27 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【大班食品安全教案ppt课件 】是由【老狐狸】上传分享,文档一共【27】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【大班食品安全教案ppt课件 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。大班食品安全教案ppt课件汇报人:2023-12-22CATALOGUE目录食品安全基本概念与重要性日常生活中食品安全隐患及危害各类食品选购与储存方法指导加工制作环节卫生规范及操作要点校园内外就餐环境评估与改善措施总结回顾与拓展延伸食品安全基本概念与重要性01指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全定义食品安全是重大的基本民生问题,关乎人们的身体健康和生命安全,也影响经济发展和社会稳定。食品安全意义食品安全定义及意义我国食品安全总体稳定向好,但仍存在一些问题和挑战,如农药残留、添加剂超标等。发达国家在食品安全方面有较完善的法律法规和监管体系,但近年来也频频爆出食品安全事件,如疯牛病、毒鸡蛋等。国内外食品安全形势分析国外食品安全形势国内食品安全形势《中华人民共和国食品安全法》是我国食品安全领域的基本法律,对食品生产和加工、食品销售和餐饮服务等环节都有明确规定。我国法律法规国际食品法典委员会(CAC)制定的国际食品法典标准是国际公认的食品安全标准,对各国食品生产和贸易具有重要影响。国际标准法律法规与标准概述日常生活中食品安全隐患及危害02家庭烹饪过程中食品安全问题食品储存不当食品在储存过程中容易受到细菌、霉菌等微生物的污染,导致食品变质。烹饪过程不规范烹饪过程中如不注意卫生,如使用不洁净的炊具、餐具,或食品加热不彻底,都可能导致食品中的有害微生物未被杀死。食品添加剂使用不当过量或不规范使用食品添加剂,可能对人体健康造成危害。选择卫生状况良好的餐厅,避免食品受到污染。餐厅卫生状况注意食品的新鲜度,避免食用变质或过期食品。食品新鲜度确保餐具经过充分消毒,减少细菌传播的风险。餐具消毒情况外出就餐时注意事项食堂卫生管理食品采购与储存食品加工与烹饪学生饮食****惯培养校园内食品安全隐患排查01020304加强食堂卫生管理,确保食品加工场所的清洁卫生。严格把控食品采购渠道,确保食品质量,同时注意食品的储存条件和时间。规范食品加工和烹饪流程,确保食品煮熟煮透,避免食品中的有害微生物残留。教育学生养成良好的饮食****惯,如餐前洗手、不食用过期食品等。

大班食品安全教案ppt课件 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数27
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人老狐狸
  • 文件大小5.57 MB
  • 时间2024-03-28