肥叔锅贴项目运营方案.doc

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、基础设施完善,流动性强,便宜便捷优势,服务周到,快速便捷,有安全,地理位置好,经常吃,有点劣势,价格要稍微贵一点,,锅贴不仅美味,而且蕴含着丰富的营养,是老少皆宜的美食,但是通过调查学校附近的肥叔锅贴,我们发现到肥叔锅贴消费的顾客有以下特点,消费者主要是以附近的居民为主,其中三四十岁的消费群体又占据着绝大多数部分,作为校区附近的店铺,主要以学生为消费主体的店铺,学生进去消费的却是寥寥无几。三、、,摆放非常凌乱不注意食品的摆盘在上桌之前,、,非常挤员工结构不合理对于可以让一个人做的事情,、饿了么等线上平台没有不注重线上平台推广加入美团,,、:+招牌锅贴++竹笋鲜肉烤肠++肥叔锅贴++糯米饭团++糯米饭团++&周末老鸡汤挂营养砂汤老鸡汤手营养砂汤糯米饭团+早餐面+茶叶+招牌锅工馄饨++茶叶蛋招牌锅贴蛋贴烤肠营养砂汤肥叔盖浇老鸡汤挂面糯米饭团午餐手工馄饨+招牌锅饭+茶叶蛋+辣胡汤贴自由搭配八宝粥+辣胡汤+肥叔盖浇八宝粥+,主要是以营养砂汤,招牌锅贴,茶叶蛋为主,其次还有老鸡汤挂面,糯米饭团,辣胡汤,竹笋鲜肉烤肠,馄饨等等,肥叔为了满足消费者更多的消费需求,推出了新产品,肥叔盖浇饭系列,中国人大部分是以饭为主食,所以肥叔推出了新品肥叔盖浇饭。,从而激发了顾客的购买欲望,所以肥叔在这方面也下了一番功夫,不同的主食,小菜都有不同的摆盘,让人更加想要去了解,想要去品尝,不同的食材因为颜色、形状、质地的差异,在盘子中呈现的同时就已经起到了装饰的作用。6肥叔锅贴运营项目手册