物流管理毕业论文025：农产品物流服务系统研究.doc

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纪初,西方一些国家已出现生产大量过剩、需求严重不足的经济危机,企业因此提出了销售和物流的问题,此时的物流指的是销售过程中的物流。----在第二次世界大战中,围绕战争供应,美国军队建立了“后勤”(Logistics)理论,并将其用于战争活动中。其中所提出的“后勤”是指将战时物资生产、采购、运输、配给等活动作为一个整体进行统一布置,以求战略物资补给的费用更低、速度更快、服务更好。后来“后勤”一词在企业中广泛应用,又有商业后勤、流通后勤的提法,这时的后勤包含了生产过程和流通过程的物流,因而是一个包含范围更广泛的物流概念。----因此,物流概念从1915年提出起(PhysicalDistribution),经过70多年的时间才有定论(Logistics),现在欧美国家把物流称作Logistics的多于称作PhysicalDistribution的。Logistics包含生产领域的原材料采购、生产过程中的物料搬运与厂内物流和流通过程中的-2物流或销售物流即PhysicalDistribution,可见其外延更为广泛。----日本的物流概念是1956年直接从英文的PhysicalDistribution翻译而来,1956年日本派团考察美国的流通技术,引进了物流的概念。到了70年代,日本已成为世界上物流最发达的国家之一。----目前国内外物流的概念很多,如有以下几种:----“物流是一个控制原材料、制成品、产成品和信息的系统。”----“从供应开始经各种中间环节的转让及拥有而达到最终消费者手中的实物运动,以此实现组织的明确目标。”----“物质资料从供给者到需求者的物理运动,是创造时间价值、场所价值和一定的加工价值的活动。”----“物流是指物质实体从供应者向需求者的物理移动,它由一系列创造时间价值和空间价值的经济活动组成,包括运输、保管、配送、包装、装卸、流通加工及物流信息处理[3]等多项基本活动,是这些活动的统一。”----《物流术语》的国家标准正在修订之中,当国家标准颁布实施时,我国对于“物流”的定义将得到统一。2、物流的分类物流的分类有多种。如果按照从事物流的主体进行划分,可分为第一、二、三、四方物流等;从物流的行业划分,可分为生产、批发、零售、邮政物流等;从物流活动的地域划分,可分为国内、国际、沿海、内地等;从物流活动的范围划分,可分为水路、公路、铁路、管道运输物流等;按照物流的作用划分可分为运输、储存、包装、加工、分捡等;按照物流活动的性质划分,可分为专业物流、综合物流、内贸物流和外贸物流。3、物流的功能物流的功能指的是物流所具有的基本能力,这些基本能力有效地组合、联结在一起,便形成现代物流的总功能,便能合理、有效地实现物流的总目的。物流的功能包括运输、仓储保管、包装、装卸搬运、流通加工、配送、物流信息。现代物流是将运输、仓储、装卸、包装、加工、配送、信息等物流功能要素综合起来的一种集成式管理活动,其任务是尽可能降低物流的总成本,为顾客提供多功能、一体化的优质服务。4、物流的重要性人和物的流动是社会和经营中最重要的活动。在国民生产总值中,流通、物流所占的比例达到20%,就业人口的比例约占50%。在我们购买的商品的价格中,物流费用约有10%。从此也可看出物流对我们生活的重要性。在企业经营中也是如此,一直以来,重点放在大批量生产的自动化系统的导入,使生产成本飞速下降。在销售方面,因实现了商品的大量消费,使大量销售成为可能。大众消费市场导入流通革命,使每单位商品价格大幅度降低,剩下的只有物流领域没有降价。比如,工业产品、家庭电器等,同一功能的东西,自昭和40年(1965年)以来,价格相对来说没有变化,有些倒便宜了,但占运输费很大部分的运输却持续高涨。社会越发展,人和物全球性地移动越来越频繁,如何有效地处理它,这将会给今后的社会和企业的发展带来很大影响。物流问题,不只是经济性质的问题。它还与自然环境、居住环境、城市环境有关,这也是物流必须肩负的责任之一。今后的社会,对物流的关注难道不会更加强烈吗,其原因不外乎是因为物流越发具有其重要性。(二)农产品相关理论及其物流特点-31、农产品相关理论农产品的定义:农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品,不包括经过加工的这类产品。农产品的分类(1)烟叶。是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品,因加工方法不同,又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶;晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶;烤烟叶(复烤烟叶除外)是指在烤房内烘烤成的烟叶。(2)毛茶。是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青),经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。(3)食用菌。是指自然生长和人工培植的食用菌,包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。(4)瓜、果、蔬菜。是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜,包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品(以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外)。(5)花卉、苗木。是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。(6)药材。是指自然生长和人工培植的药材。不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。(7)粮油作物。是指小麦、稻谷(含粳谷、籼谷、元谷),大豆、杂粮(含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁)、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。(8)牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1?牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮;2?牲畜、禽、兽毛,是指未经加工整理的动物毛和羽毛;3?活禽、活畜、活虫、两栖动物,如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等;4?光禽和鲜蛋。光禽,是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽;5?动物自身或附属产生的产品,如:蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等6?除上述动物以外的其他陆生动物。(9)水产品